Simple Ikan dori saus telor asin. Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma. Yuk coba membuat hidangan dengan pelengkap saus telur asin yang istimewa untuk keluarga di Banyak menu dengan pelengkap saus telur asin yang dijual di restoran-restoran. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung.
Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda.
Teman-teman dapat menghidangkan Simple Ikan dori saus telor asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Simple Ikan dori saus telor asin!
Bahan-bahan Simple Ikan dori saus telor asin
- Sediakan 1 lembar ikan dori fillet.
- Sediakan Marinate ikan dori.
- Dibutuhkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 buah telur ayam.
- Siapkan Minyak untuk goreng.
- Gunakan Tepung kering.
- Dibutuhkan 1 sm maizena.
- Gunakan 5 sm terigu.
- Gunakan 1 /2 st lada.
- Sediakan Saus.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Sediakan 1/2 bawang bombay (bs skip).
- Dibutuhkan 3-5 pcs cabe rawit jablay.
- Dibutuhkan 4-5 sm Mentega.
- Gunakan 1 sachet royco telor asin / 2 pc telur asin (di bejek).
Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur asin terpopuler. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. dori goreng telur asin.
Cara membuat Simple Ikan dori saus telor asin
- Marinate dori dengan lada dan garam, diamkan 30-45 menit, potong dadu dan tambahkan telur.
- Siapkan bahan tepung kering, aduk rata.
- Masukkan ikan yang sudah berbalur telur ke campuran tepung, masukkan ke telur lagi dan kemudian ke tepung kembali- sisihkan (agak tebel).
- Goreng ikan dengan api sedang, sampai ke coklatan.
- Siapkan bahan bahan untuk saus.
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih, bombay dan cabe, setelah harum masukkan bumbu telur asin/telur asin, aduk sampe berbusa lalu angkat dan tuangkan ke gorengan ikan, api kecil saja, jangan terlalu lama karena rentan gosong 😜.
- Sajikan hangat dan makan sekalian pas masih garing 😁.
- Note : bawang bombay bikin tambah gurih, tapi tampilan kurang ok, Jika mau tampilan lebih cantik, bawang bombay bisa skip.
Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Jakarta - Rice bowl termasuk menu pertama yang diberi saus telur asin. Nasi hangat diberi potongan daging ayam atau ikan dori lalu disiram saus telur asin. Hari ini mau makan di luar atau pesan makanan enak? Rice bowl berlauk telur asin bisa jadi pilihan.
