Dori Telur Asin. Kbnykan restoran sih punya menu Udang Goreng Telur Asin, tp mggu lalu wktu ke Ta-Wan Restaurant, aku ketemu ada menu yang gak biasa, yaitu Ikan Dori Telur Asin. Otomatis lgsg… Resep Dori Telur Asin. Ini salah satu makanan favorit suami. berhubung dia gk terlalu suka udang, makanya diganti ikan dori hehe.
Kali ini kita bikin rice bowl kekinian yuk dengan topping ikan dori crispy saus telur asin, caranya mudah banget.
Kuning telur asin mendadak banyak digemari karena menemukan kecocokannya pada selera orang Indonesia yang suka rasa gurih.
Dalam bentuk saus, kuning telur ini biasanya dicampur cabai atau daun kari goreng.
Kamu dapat menghidangkan Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dori Telur Asin yuk!
Bahan Dori Telur Asin
- Gunakan 250 gr ikan dori.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1/2 sdtGaram.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Siapkan Saos :.
- Siapkan 2 kuning telor asin matang.
- Diperlukan 3 sdm air.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang.
Lihat juga resep Ikan Dori Saus Telur Asin enak lainnya! Mencoba resep ini pertama kali karena nggak menemukan daging ikan yang dicari, maka akhirnya mencoba daging ikan dori, dan jadilah resep ini sebagai salah satu menu favorit keluarga kami. Ikan dori juga ternyata banyak gizinya loh, hampir sama seperti ikan salmon. Pecahkan telur asin, pisahkan kuning telurnya.
Cara membuat Dori Telur Asin
- Ikan Dori yg sudah dipotong diberi gatam dan lada, lalu diamkan 10' ; campurkan ikan dg sagu aduk rata, goreng di minyak panas..
- Campurkan air + kuning telur+ lada+gula aduk rata, sisihkan..
- Tumis bawang putih cincang, setelah agak kuning masukkan campuran kuning telur...oseng"...masukkan ikan goreng, aduk rata. Bunda melz pake bawang daun, saya ganti adanya cabe merah.... jadi deh...!!.
Blender kuning telur asin, bawang putih, bawang merah, sedikit garam, dan sedikit air hingga halus. Tumis adonan blender di atas wajan hingga berbuih. Jangan lupa masukkan daun kari dan aduk kembali. Masukkan ikan dori yang telah digoreng ke wajan tersebut. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda.
