Gurami Saus Telor Asin. Ikan Gurami Saos Telor Asin ini saya dapatkan dari rekan kerja saya juga. Gurame Telur Asin disandingkan dengan tumis kangkung kuah pedas kesukaan suami. Gurmae telor asin masakan yang sangat populer Resep Gurame telor asin Udang Ayam Cumi Langgsung di masak fres live Kitchen Dapur chenisfood Kuliner solo.
Taburkan irisan daun bawang ke atas saus telur asin agar aroma dan citarasa khas dari saus jadi lebih spesial.
Resep olahan telur asin yang selanjutnya yaitu, ayam goreng saus telur asin.
Cara membuatnya: - Cuci bersih fillet ikan gurame, campurkan jeruk nipis atau lemon lalu sisihkan. - Campur tepung bumbu dan terigu, masukkan garam, merica bubuk dan kaldu. kepiting dengan saus telur asin ini memiliki citarasa yang sangat nikmat dan mantap. mau tahu resepnya? lihat di sini.
Kalian dapat menghidangkan Gurami Saus Telor Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurami Saus Telor Asin!
Bahan-bahan Gurami Saus Telor Asin
- Dibutuhkan 1 ekor Ikan Gurami ukuran sedang atau berat 300gr (bisa diganti udang/sapo tahu).
- Sediakan 2 siung Bawang Putih/ Fish sauce merk oyster.
- Dibutuhkan 3 butir Telor Asin matang (ambil kuningnya, haluskan dengan sendok).
- Sediakan 3-5 sdm Mentega Blueband Serbaguna.
- Sediakan Secukupnya Daun Kucai atau Daun Bawang.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Cabe Rawit Merah (optional).
- Sediakan Secukupnya Cuka Apel atau Cuka masak.
Berikut ini kami sajikan sebuah menu bernama kepiting saus telur asin bumbu sederhana namun enak dan lezat yang bisa anda coba aplikasikan di. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Udang Bakar Saus Madu dan Gurame Goreng Terbang. Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi.
Cara memasak Gurami Saus Telor Asin
- Siapkan Ikan Gurami yang telah dibersihkan dan dicuci bersih. (kalo bisa waktu beli gurami yang fresh dr kolamnya & sekalian minta abangnya buat bersihin dan filletin, pisahin dari tulangnya. kalopun mau ga difillet juga gpp bgt 😆)..
- Haluskan bawang putih dengan garam secukupnya. Beri air dan cuka secukupnya. Rendam ikan gurami tadi didalam rendaman bumbu ini. Ato bisa juga rendam ikan dlm beberapa sendok fish sauce. Diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap. Cuka disini berperan disaat menggoreng ikan agar tidak lengket..
- Siapkan minyak panas diatas wajan/teflon dengan api sedang (kira2 minyak bisa sampai merendam ikan). Goreng fillet ikan gurami dan tulangnya sampai garing diluar tapi dagingnya masih lembut didalam (biasanya setelah dirasa daging ikan sudah matang, besarkan api saat finishing agar kulit luar renyah dan tidak menyerap minyak). Pastikan matang dengan warna kuning keemasan 😋 Angkat ikan, tiriskan dan matikan api..
- Di step ini masak harus rada cepet yaa. Panaskan wajan/teflon dengan api sedang. Cairkan blueband sampai mendidih. Masukkan kuning telor asin yang sudah dihancurkan tadi beserta garam secukupnya (saya pake erus sayur atau apapun yg menjorok ke dalam krn enak buat ngancurin butiran telur asin & garam agar lebih halus). Besarkan api sedikiiiit, Aduk-aduk terus sampai menjadi Foam atau Busa dan mengembang. USAHAKAN foam tetap berwarna kuning keemasan dan tidak gosong..
- Setelah menjadi foam dan mengembang, kecilkan api. Masukkan fillet ikan yang telah di goreng tadi. Aduk rata. Matikan api. Dan sajikan di atas tulang ikan yang telah disajikan di piring. Taburkan daun kucai/daun bawang secukupnya. Dan.....SELAMAT MENIKMATI!!! 💙.
Kalau mau menikmati ayam berbalur saus telur asin, coba saja datang ke sini. Semakin banyak hidangan yang diberi telur asin. Mulai dari ayam, pasta hingga cireng. Jika tertarik makan ayam dengan saus telur asin, tempat. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
