Cara Memasak Salted egg Dori (Dori telur asin) Untuk Pemula!

Salted egg Dori (Dori telur asin). Salted egg adalah bumbu yang berasal dari kuning telur asin yang dihaluskan dan dibuat menjadi saus kental yang lezat. Rasanya yang gurih serta tekstur ikan dori goreng tepung yang renyah dan lembut membuat makanan ini menjadi banyak disajikan di beberapa restoran bersama ikan maupun ayam. Meskipun bukan trend baru tapi olahan dengan berbahan saus telur asin atau salted egg tetap menarik untuk dicoba.

Duluu, salah satu menu favoritku adalah salah satu jenis seafood dengan bumbu saus telur asin yang dijual di salah satu resto di Mojokerto. Rasa saus telur asin nya dominan gurih asin. Salted egg dory fillet & rice. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Salted egg Dori (Dori telur asin) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Salted egg Dori (Dori telur asin)!

Bahan Salted egg Dori (Dori telur asin)

1. Dibutuhkan 200 gr Ikan dori filled.
2. Siapkan 3 siung bawah putih.
3. Sediakan 1/2 bawang bombay.
4. Sediakan 1 bj cabai merah.
5. Dibutuhkan 1 daun bawang (ambil hijaunya saja).
6. Sediakan Tepung terigu (biasanya pakai kobe).
7. Dibutuhkan 1 sdt margarin.
8. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Dibutuhkan 1 sdt merica.
11. Sediakan 2 bj telur asin.

Deep-fried dory fillet wok-fried in our Indonesian styled curry leaf infused salted egg sauce. Salted egg dory fillet & rice. Deep-fried dory fillet wok-fried in our Indonesian styled curry leaf infused salted egg sauce. Jadikan saus telur asin sebagai isian unik untuk risoles.

Langkah-langkah memasak Salted egg Dori (Dori telur asin)

1. Potong dadu dori filled menjadi beberapa bagian.
2. Baluti dengan tepung siap saji.
3. Goreng dengan minyak yang dicampurkan margarin secukupnya agar rasanya lebih gurih, hingga agak kecoklatan.
4. Tiriskan ikan yang sudah di goreng.
5. Cincang bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang.
6. Pisahkan bagian putih dan kuning telur asin gunakan kuning telurnya kemudian d cincang halus.
7. Masukkan bumbu-bumbu yang dicincang halus hingga harum, kemudian masukkan kuning telur yang sudah dicincang untuk sausnya.
8. Lalu setelah bumbu merata masukkan ikan dori yang sudah di goreng dan aduk hingga merata.
9. Dan yang terakhir bisa ditambahkan irisan daun bawang diatasnya.
10. Selamat mencoba.

Rasanya yang unik namun familiar tetap akan mengejutkan siapapun yang menikmatinya. Dengan adanya isian ayam telur asin yang kekinian ini, camilan yang telah lama kita kenal punya twist baru! Untuk kulitnya, kamu bisa coba beberapa langkah cara membuat risoles yang. Salted egg atau saus telur asin begitu hits beberapa waktu belakangan ini. Kamu juga penikmat makanan yang dipadukan dengan saus telur asin, kah?