Dori Telur Asin. Ini salah satu makanan favorit suami. berhubung dia gk terlalu suka udang, makanya diganti ikan dori hehe. Buatnya jg cepat, mudah & pastinya yummy! Lets Cook!😄 Kuning telur asin mendadak banyak digemari karena menemukan kecocokannya pada selera orang Indonesia yang suka rasa gurih.
Kali ini kita bikin rice bowl kekinian yuk dengan topping ikan dori crispy saus telur asin, caranya mudah banget.
Mencoba resep ini pertama kali karena nggak menemukan daging ikan yang dicari, maka akhirnya mencoba daging ikan dori, dan jadilah resep ini sebagai salah satu menu favorit keluarga kami.
Ikan dori juga ternyata banyak gizinya loh, hampir sama seperti ikan salmon.
Kalian dapat memasak Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Telur Asin yuk!
Bahan Dori Telur Asin
- Diperlukan Filet ikan dori.
- Gunakan 1 telur asin (kuning).
- Diperlukan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 1 potong daun bawang.
- Dibutuhkan Tepung kobe.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Siapkan Jeruk lemon.
- Sediakan Penyedap rasa.
Kbnykan restoran sih punya menu Udang Goreng Telur Asin, tp mggu lalu wktu ke Ta-Wan Restaurant, aku ketemu ada menu yang gak biasa, yaitu Ikan Dori Telur Asin. Otomatis lgsg… Pecahkan telur asin, pisahkan kuning telurnya. Blender kuning telur asin, bawang putih, bawang merah, sedikit garam, dan sedikit air hingga halus. Tumis adonan blender di atas wajan hingga berbuih.
Langkah-langkah memasak Dori Telur Asin
- Potong ikan dori lalu beri garam dan lada secukupnya. Tambahkan perasan jeruk dan minyak wijen. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
- Rebus telur asin. Ambil kuningnya saja..
- Masukan dori ke dalam tepung kobe. Goreng dengan minyak hingga matang..
- Tumis bawang putih dan cabe. Masukan telur asin (kuning) hingga lumer. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Lalu masukan ikan yang telah digoreng. Aduk lalu beri potongan daun bawang..
- Silahkan menikmati..
Jangan lupa masukkan daun kari dan aduk kembali. Masukkan ikan dori yang telah digoreng ke wajan tersebut. Lihat juga resep Terong Ungu dan Dori Krispi Telur Asin enak lainnya. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
