Resep: Gurame saos Telor Asin Untuk Pemula!

Gurame saos Telor Asin. Lihat juga resep Gurami Telur Asin enak lainnya! Resep Gurami Saus Telur Asin, ikuti video masak cara membuat gurami saus telur asin nya langkah demi langkah ya. Siapkan bahan & bumbunya Lihat Resep lengka.

Ini karena menggunakan saus telur asin. Sementara, gurame kaya akan manfaat kesehatan. JAKARTA - Bunda, punya stok ikan di rumah? Kawan-kawan dapat menghidangkan Gurame saos Telor Asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame saos Telor Asin!

Bahan-bahan Gurame saos Telor Asin

1. Diperlukan 2 ekor gurame ukuran sedang.
2. Sediakan bumbu tepung.
3. Sediakan 1 bks tepung sasa serbaguna (rasa pedas).
4. Gunakan 1/4 tepung terigu tambahan biar irit.
5. Siapkan 2 butir telor.
6. Siapkan 1/2 bks royco sachet.
7. Gunakan bahan pelengkap.
8. Dibutuhkan 1 bks royco untuk saos telor asin.
9. Diperlukan 4 butir kuning telor asin bebek.
10. Gunakan 1 buah bawang bombay iris panjang.
11. Gunakan 1 siung bawang putih iris cincang.
12. Dibutuhkan 2 siung bawang merah iris tipis.
13. Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang iris tipis.
14. Gunakan 1 sachet kecil blue band.
15. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
16. Diperlukan secukupnya air.
17. Dibutuhkan secukupnya gula.
18. Gunakan secukupnya lada.
19. Gunakan minya secukupnya untuk goreng ikan.

Buat menjadi menu yang istimewa agar keluarga tercinta. Resep Gurame Sayur saos Telur Asin. Lihat juga resep Crispy gurame saus telur asin enak lainnya! Ikan Gurami Saos Telor Asin ini saya dapatkan dari rekan kerja saya juga.

Cara memasak Gurame saos Telor Asin

1. Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, fillet ikan dan potong dadu ukuran sesuai selera (kalo saya rakyatnya banyak jd sedeng aja ga mau gede gede) tulangnya jgn dibuang yah sayang masih nyempil dagingnya 😂😂.
2. Campur tepung sasa dengan terigu dan tambahkan penyedap rasa aduk sampai rata (dalam kondisi masih kering yah) (ini karna biar irit, kalo mau beli tepung sasa nya langsung 2 bks jg bisa kok) ✌✌.
3. Tambahkan adonan tepung dengan telur dan beri tambahan sedikit air (kira kira 1/4 gelas belimbing) aduk sampai kental jgn terlalu encer.
4. Masukan ikan yg sudah dipotong ke dalam adonan tepung sebagian agar tercampur rata dan meresap.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan.
6. Masukkan ikan yg sudah dilumuri tepung, goreng sampai keemasan lalu tiriskan.
7. Untuk saos telur asin, ambil kuning telur nya saja, lalu hancurkan sampai lunak menggunakan sendok.
8. Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan mentega lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum, terakhir masukkan bawang bombay.
9. Masukkan kuning telur asin aduk sampai rata.
10. Masukan air 1/4 gelas belimbing atau secukupnya (jgn terlalu banyak) tekstur agar tetap kental.
11. Masukan penyedap rasa, gula dan lada lalu koreksi rasa.
12. Tunggu sampai saos agak meletup letup.
13. Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai rata jangan terlalu lama yg penting sudah rata terkena saos lalu matikan kompor.
14. Sajikan dengan tulang ikan diposisi bawah baru letakkan gurame saos telur asin diatasnya..
15. NB: kalo mau tambahan pake tahu juga bisa ko... Dipotong dan di goreng tepung.. Biar nyaru gitu antara ikan sama tahu hehehhe.

Gurame Telur Asin disandingkan dengan tumis kangkung kuah pedas kesukaan suami. (Image: Lazada)Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, bagian kuning telur yang sudah dipisahkan ini perlu dilumatkan. Hand blender ini memiliki mata pisau yang tipis tapi tajam, sehingga dapat melumatkan kuning telur asin hingga halus dan creamy. Ini aku mau share sebenernya udh lama eksekusinya. Punya duit buat beli gurame abis gajian bulan lalu yaudahlah bikin menu yg agak mewahan dikit hahahha Gurame pun lalu dimasak kembali bersama saus telur asin tersebut. "Yang penting dalam membuatnya adalah permainan api. Jangan terlalu panas karena nantinya bisa gosong dan terasa pahit," katanya.