Dori crispy saus telur asin. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa! Ikan Crispy Saus Telur Asin Cocok Untuk Usaha.
Ikan dori tepung crispy menjadi olahan ikan dori goreng favorit yang disajikan dengan saus keju.
Sebab menu makanan ikan crispy ini tergolong menjadi menu makanan yang tak menggunakan banyak bahan, sehingga praktis untuk dibuat sendiri, terutama sebagai menu buka puasa.
Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur asin terpopuler.
Kalian dapat membuat Dori crispy saus telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori crispy saus telur asin yuk!
Bahan Dori crispy saus telur asin
- Gunakan 500 gr dori filet/ikan apapun/ayam juga bisa.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan Bahan kering:.
- Diperlukan 8 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan Bahan saus:.
- Siapkan 2 butir kuning telur asin.
- Gunakan 2 butir Bawang putih cincang.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Gunakan 3 sdm mentega.
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Langkah-langkah memasak Dori crispy saus telur asin
- Lumuri filet ikan dengan telur ayam(di kocok dulu).
- Gulingkan di atas bahan kering sambil di remas2 pelan.
- Goreng dengan minyak panas hingga berubah menjadi kecoklatan,tiriskan.
- Bahan saus:tumis bawang putih dengan mentega hingga wangi,masukan daun bawang,terakhir masukan telur asin yg sudah di lumatkan dengan sedikit air hingga berbentuk pasta,masak hingga berbuih.
- Masukan dori yg sudah di goreng tadi ke bahan saus aduk2 dengan cepat,matikan api..
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang. Saus telur asin lumer dan tekstur kasar terasa di kulit tangan ketika kulit ayam dipisahkan dari dagingnya. Daging disuwir dan lalu dicolek ke saus telur asin.
