Ikan telur asin. Lihat juga resep Sambal Ikan Asin Layur enak lainnya. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin bisa terbuat dari Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Berikut cara membuat telur asin sudah. bakso_ikan_telur_asin_ahan. Подписаться.
Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ikan telur asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan telur asin!
Bahan-bahan Ikan telur asin
- Diperlukan 2 ekor ikan nila ukuran sedang, fillet.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan tepung :.
- Diperlukan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (me : sasa).
- Gunakan secukupnya Garam, lada, penyedap.
- Dibutuhkan Bahan saus salted egg :.
- Diperlukan 2 butir kuning telur asin matang.
- Gunakan 3 siung bawang merah, uleg halus.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih, uleg halus.
- Diperlukan 1 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 5 sdm susu uht full cream.
- Gunakan secukupnya Garam, lada, penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Seledri, cincang halus.
Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma. Banyak menu dengan pelengkap saus telur asin yang Yuk coba membuat hidangan ikan goreng saus telur asin dengan cara berikut ini, Ma! Resep Kakap Goreng Telur Asin, Bikin Makan Makin Lahap.
Langkah-langkah membuat Ikan telur asin
- Cuci dan potong dadu ikan..kemudian lumuri dengan garam dan lada, sisihkan...
- Tepung kering : campur tepung bumbu serbaguna dengan garam, lada, penyedap rasa sesuai selera..aduk rata...
- Tepung celup basah : ambil 5 sdm dari adonan tepung kering dan beri air secukupnya...
- Celup ikan di tepung basah lalu ke tepung kering sambil diremas2..boleh diulangi basah ke kering biar crispy...
- Goreng ikan dengan minyak yg banyak menggunakan api sedang cenderung kecil agar ikan matang sempurna..goreng hingga golden brown...
- Hancurkan kuning telur dengan air hangat dan susu, sisihkan...
- Saus : tumis bawang putih cincang, lalu bawang merah + bawang putih yg sudah diuleg halus..jika telah harus dan berubah warna masukkan larutan kuning telur asin tadi..aduk rata sambil dikoreksi rasanya. Jika sudah pas dan susdah meletup2 taburi dengan seledri, matikan api...
- Boleh disajikan terpisah atau dicampur dengan sausnya...
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung mau dimasak apa ikan kakap di rumah? Olah saja jadi pepes penuh bumbu rempah, yang pasti akan semakin mantap dan menggoyang lidah. Telur bebek asin atau telur asin termasuk di antara kelompok makanan tersebut. Dengan kata lain, mengonsumsi terlalu banyak telur bebek yang sudah diasinkan berisiko mengganggu kesehatan.
