Ikan Dori SaltedEgg. Resep kenamaan ikan dori salted egg itu kini dapat dengan mudah kamu buat di rumah. Caranya adalah dengan mengikuti secara seksama resep berikut ini! Resep kenamaan ikan dori salted egg itu kini dapat dengan mudah kamu buat di rumah.
Campuran kedua bahan ini akan membuat tampilan sajian makanan yang satu ini.
Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin.
Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak.
Kalian dapat membuat Ikan Dori SaltedEgg hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Dori SaltedEgg!
Bahan-bahan Ikan Dori SaltedEgg
- Diperlukan Bahan ikan dori tepung.
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan dori iris dadu.
- Siapkan Secukupnya tepung bumbu.
- Sediakan Secukupnya tepung terigu.
- Dibutuhkan Air es.
- Siapkan Garam, merica bubuk.
- Gunakan Kecap Inggris.
- Siapkan Bahan SaltedEgg Saus.
- Gunakan 3 butir telur asin (kuningnya saja).
- Sediakan 200 ml Susu UHT.
- Gunakan 1 sdt maizena.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 5 lembar daun kari (saya pakai daun salam).
- Dibutuhkan 3 SDM margarin.
- Dibutuhkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Merica bubuk.
- Gunakan Kaldu jamur.
Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia. Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia karena hampir tak berduri dan tentunya bisa dijadikan lauk makan. Nah tiga bahan utama penyusun salted egg sauce sebenarnya hanyalah kuning telur asin rebus, susu cair dan mentega, sementara Proses membuat salted egg sauce super duper mudah, saya memasak terpisah antara rebusan kuning telur asin dengan tumisan. Foto: Instagram salt_inc Salt Inc disebut-sebut sebagai penyedia salted egg chicken pertama di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ikan Dori SaltedEgg
- Rendam ikan dori yg sudah di iris dadu dengan kecap inggris dan garam selama 1 jam.
- Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu dengan perbandingan 1:1 dan tambahkan merica bubuk.
- Celupkan potongan ikan dori ke air dingin lalu balurkan tepung pada seluruh permukaan ikan dori, lakukan pada seluruh ikan dori.
- Goreng seluruh ikan dori, lalu tiriskan.
- Haluskan bagian kuning telur dari telur asin (pastikan tidak ada yg masih berbutir).
- Campur dengan susu UHT dan maizena.
- Panaskan margarin lalu masukan bawang putih yang sudah di iris halus tunggu hingga harum.
- Masukan campuran telur asin, susu UHT dan maizena tersebut pada teflon.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan daun salam.
- Tunggu hingga mengental.
- Lalu masukan ikan dori goreng pada teflon lalu aduk rata.
- Ikan dori SaltedEgg siap di hidangan. Selamat mencoba.
Fillet daging ayam atau ikan dori digoreng tepung lalu dibaluri saus telur asin yang gurih creamy. Ikan Dori adalah jenis makanan yang bisa dijadikan lauk dan memiliki gizi yang melimpah, sehingga ikan ini semakin digemari sebagai Manfaat Ikan Dori Untuk Kesehatan. Ikan Dori merupakan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan dan makanan. Jangan kuatir, banyak ikan lokal yang tak kalah lezat dan bisa menggantikan ikan dori. Ikan yang sering dilabeli sebagai dori ternyata ikan patin.
