Bubur Menado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung daging sama sekali.
Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Tinutuan adalah makanan yang berasal dari campuran berbagai macam sayuran.
Bubur manado ini adalah salah satu jenis bubur yang sebenarnya sama saja dengan bubur yang biasa kita makan, hanya saja yang membedakannya di dalam bubur manado ini teradapat campuran.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bubur Menado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Menado yuk!
Bahan-bahan Bubur Menado
- Sediakan 2 takar beras (takaran rice cooker).
- Gunakan 1 kg Labu Parang.
- Siapkan 3 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 batang sere uk besar.
- Diperlukan 2 batang daun bawang uk besar.
- Gunakan 2 ikat kangkung uk besar.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang jagung uk besar (pipil).
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan Ikan Asin (Goreng).
- Siapkan Sambal Roa/Terasi.
- Siapkan Tempe Goreng.
- Sediakan Telur Asin.
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Banyak campuran sayur di dalamnya, membuat bubur Manado ini sebagai sarapan yang menyehatkan.
Langkah-langkah membuat Bubur Menado
- Cuci beras, kupas labu potong-potong, serei di keprek, daun kunyit potong, masuk kan beras,sebagian labu (utk kaldu),serei dan kunyit ke dalam magic com tambahkan air (air utk masak nasi biasanya seujung jari ruas pertama, utk bubur 3 kalinya) pilih menu "bubur" magic com model seperti di foto, ketika sudah memasak sekitar 1 jam buka magic com, masukkan sisa labu,daun bawang dan jagung, tutup biar kan masak sampai selesai jika airnya terlalu habis bisa ditambahkan air matang.
- Setelah bubur matang, jika ingin di makan ambil sebagian bubur dr magic com, masak di panci kecil. Jika terlalu kental tambah sedikit air matang lalu masukkan kangkung dan kemangi. Tambahkan garam dan totole (bumbu penyedap), aduk, cicip rasanya iika sdh pas, matikan kompor,.
- Untuk efisiensi waktu sementara bubur dimasak di magic com. Bisa menyiapkan kemangi, kangkung. Goreng ikan asin, rebus telur asin (jika membeli mentah),membuat sambal Roa.
- Selamat Makan...👍.
Tinutuan, bubur khas Manado (foto: sajiansedap). Dan kepada pembaca Kami menucapkan selamat mencoba dan sukses. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari. Ternyata cara membuat bubur manado cukup mudah dan gampang.
