Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur). Resep Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur). Mengisi hari-hari saya di kosan selama pandemik Corona. Daripada jajan diluar, beli bahan-bahan bisa di swalayan terdekat udah bisa bikin cemilan enak.
Almo yakin, kalian sudah akrab sekali dengan makanan tersebut, jajanan ini tergolong tradisional dikenal sebagai Risoles.
Makanan ini merupakan cemilan sejenis pastry dari Belanda, dalam bahasa Belanda disebut: Rissole. yang bahan dasarnya berupa daging cincang, yang dibungkus.
Daripada jajan diluar, beli bahan-bahan bisa di swalayan terdekat udah bisa bikin cemilan enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)!
Bahan-bahan Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)
- Sediakan Kulit Rissoles.
- Siapkan 6 sdm Quacker Oat Instant (bungkus merah, sudah dihaluskan lebih dulu jadi tepung oat).
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk Totole (beli di Shoppe/bisa ditiadakan/ganti royco).
- Siapkan 2 sdm minyak makan/zaitun kalau menggunakan wajan biasa (Gunakan teflon agar tak perlu menambahkan minyak).
- Sediakan 1/2 gelas air (sesuaikan kekentalannya, disarankan agak cair sehingga kulit tidak terlalu tebal nantinya).
- Diperlukan Isian rissoles.
- Siapkan 2 butir telur ayam rebus (potong kecil-kecil memanjang).
- Siapkan Mayonaise secukupnya (saya pakai mayonaise light merek Maestro).
- Dibutuhkan 2 pcs sosis (sesuaikan ukuran sesuai kulit risol, disarankan sosis dibagi2).
- Dibutuhkan Lapisan luar Risol.
- Dibutuhkan 1 butir telur kocok untuk olesan.
- Diperlukan Tepung roti/ Tepung panir (kalo tidak ada tidak berpengaruh. Ini hanya untuk mempercantik dari luar saja).
- Sediakan Untuk Menggoreng.
- Diperlukan Minyak makan secukupnya untuk menggoreng risol.
Resep Risoles Mayo Keju Komplit - Risoles merupakan salah satu menu camilan enak yang berasal dari negeri Kincir Angin yaitu Belanda. disana gorengan gurih enak yang sering disebut dengan risol ini bernama Rissole. awalnya Rissole Khas Belanda sering disajikan sebagai hindangan penutup atau dessert yang dibuat dari kulit yang berisian aneka daging cincang dan sayuran lalu digulung dengan. Daripada jajan diluar, beli bahan-bahan bisa di swalayan terdekat udah bisa bikin cemilan enak. Risoles Hati Ayam Telur Sosis enak lainnya! Hasilnya kulit risoles nya lembut,dan isi risol begitu lumer dan ringan sekali dimulut walau ada telur,sosis dan keju.
Langkah-langkah memasak Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)
- Rebus telur ayam sampai benar-benar matang. Kuliti telur ayamnya. Potong-potong sosisnya. Siapkan mayonesnya. Sisihkan sebentar.
- Sembari menunggu telur rebusnya matang, campur semua bahan kulit rissoles. Aduk merata semua bahan dalam satu wadah. Anak kosan bisa pake wadah masak rice cooker..
- Pastikan tidak ada yang menggumpal agar kulit risol mulus. Kalo mau lebih halus boleh disaring. Tapi saya gak pakai saringan. Disarankan adonan agar lebih cair supaya kulit tidak ketebalan nantinya. Sisihkan sebentar.
- Nyalakan kompor dengan api sangat kecil, siapkan teflon anti lengket, tuang adonan yang sudah menyatu sebanyak 1,5-2 sdm. Cek adonan, balikkan jika sisi satunya sudah matang..
- Siapkan piring untuk kulit risolles. Masukkan satu persatu isian risol (telur ayam, sosis, mayonaise).
- Lipat dari bawah kulit risol, lalu lipat lagi dari sisi kiri dan kanan kemudian gulung ke atas.
- Poles risol yang sudah digulung dalam kocokan telur. Lalu balurkan tepung roti/tepung panir. Goreng risol sampai warna keemasan. Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat.😍.
- Sisa telur kocok dan sisa isian saya goreng sekaligus jadi sostel jadi gak ada yang terbuang..
Cemilan/jajanan pasar risol mayo ini sangat disukai anak anak bahkan dewasa. Resep risoles mayo ini adalah salah satu variasi dari sekian banyak resep kue risol yang ada. Perbedaannya hanya terletak dibagian isinya saja. Isikan lembaran kulit risoles yg sdh jd dengan potongan sosis, potongan telur, sesendok jagung dan mayonaise berbumbu secukupnya. Masukkan risoles ke dalam celupan akhir, kemudian beri dengan tepung panir.
