Telur Puyuh Kentang Balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Telur Puyuh Kentang Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Puyuh Kentang Balado!
Bahan-bahan Telur Puyuh Kentang Balado
- Dibutuhkan 250 gr telur puyuh, rebus kupas kulit.
- Dibutuhkan 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu.
- Diperlukan 5 buah cabe merah besar, buang biji.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Cara membuat Telur Puyuh Kentang Balado
- Goreng sebentar telur puyuh rebus, sisihkan..
- Goreng kentang, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Jangan terlalu lembut, supaya ada teksturnya..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambah irisan halus tomat. Tambah air kurleb ½ gelas..
- Masukkan telur puyuh dan kentang goreng. Masak hingga air tinggal sedikit..
- Beri gula, garam dan merica. Masak hingga air habis dan bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
