Jengkol, Kentang & Telur Puyuh Balado Ala Neng Fina. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Lucunya, saat mencicipi jengkol Reino mengira jengkol sejenis kentang "Pas makan jengkol dia mengira itu kentang," ucap Aisyahrani.
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.
Manfaat jengkol bagi kesehatan yang cukup penting memberikan efek bagi tubuh, terutama untuk penderita diabetes dan mencegah kanker.
Jengkol kaya kandungan zat besi yang berfungsi sebagai pembentuk sel darah merah dalam darah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Jengkol, Kentang & Telur Puyuh Balado Ala Neng Fina hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Jengkol, Kentang & Telur Puyuh Balado Ala Neng Fina yuk!
Bahan-bahan Jengkol, Kentang & Telur Puyuh Balado Ala Neng Fina
- Gunakan 1/2 kg Jengkol.
- Diperlukan 1/2 kg Kentang.
- Dibutuhkan 20 butir Telur Puyuh.
- Sediakan 10 Buah Cabe Merah.
- Siapkan 7 Buah Cabe Rawit Hijau.
- Gunakan 3 Buah Cabe Rawit Merah.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 buah terasi.
- Sediakan secukupnya Garem.
- Sediakan secukupnya Sasa.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
Manfaat jengkol ternyata bagus bagi kesehatan tubuh. Tanaman kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun.
Langkah-langkah membuat Jengkol, Kentang & Telur Puyuh Balado Ala Neng Fina
- Rebus jengkol dan telur puyuh kemudian potong dan goreng jengkol, telur puyuh dan kentang.....
- Blender bumbu (cabe, bawang dan terasi) untuk tomat diiris.
- Masukan bumbu yang sudah di blender ke wajan, jangan dikasih minyak dahulu karna masih ada air belender, klo sudah agak kering tambahkan minyak untuk menumis jika sudah agak harum, masukan tomat.
- Tambahkan garem, sasa dan gula kemudian masukan telur, jenykol dan kentang yg sudah di goreng.
- Koreksi rasa deh.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Mulai dari, gurame dawegan, pepes ikan mas, gepuk sampai semur jengkol. Baru-baru ini kita dihebohkan dengan harga jengkol yang setinggi langit, rasa-rasanya kok ya kebangetan harga jengkol sedemikian tinggi. Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.
