Kacang Telur Renyah. Nah, lebaran tinggal sebentar lagi ya, sudah komplit belum kue keringnya buat suguhan? kali ini aku mau share salah satu kue lebaran yang. Rasa kacang telur yang gurih dan renyah, membuat camilan ini jadi salah satu list wajib untuk mengisi toples di rumah. Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur, sebab sudah banyak kacang telur.
Kacang tanah yang berlapis telur dan berbalut tepung tipis ini rasanya sangat renyah serta gurih.
Untuk membuat kacang telur, sebaiknya anda menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas.
Resep cara membuat kacang telur, hasilnya renyah dan enak banget.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kacang Telur Renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kacang Telur Renyah yuk!
Bahan-bahan Kacang Telur Renyah
- Diperlukan 300 gr kacang tanah.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Diperlukan 10 gr tepung kanji.
- Gunakan 100 gr gula halus (bs jg gula pasir).
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 btr putih telur.
- Dibutuhkan 4 siung bwg putih.
- Diperlukan Minyak utk menggoreng.
Bisa disimpan lama hingga sebulan, lama kering dan tertutup rapat. Bikinnya juga gampang banget, hanya butuh enam bahan. Yuk, cobain berbagai varian kacang telur renyah rekomendasi BP-Guide berikut ini. Njajan.com - Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran.
Langkah-langkah membuat Kacang Telur Renyah
- Sangrai kacang tanah selama 5-8 menit dg api kecil utk mematangkan kacangnya. Kacang bisa yg sdh kupasan (tanpa kulit) atau yg msh ada kulitnya..
- Uleg bwg putih dan garam. Kemudian tambahkan kaldu bubuk. Kocok telur dan gula halus/ gula pasir sampe gulanya larut..
- Campur terigu, kanji dan baking powder, sisihkan. Kemudian ambil wadah masukkan bumbu tadi campur dg telur dan gula...Aduk rata. Masukkan kacang ke dlm campuran telur dan aduk rata..
- Ambil wadah yg agak besar, taruh sedikit tepung2an di dasar wadah dg diayak ke dlm wadah. Masukkan kacang tadi (bisa sekaligus), masukkan tepung2an sedikit demi sedikit sambil di ayak (saya pake saringannya teh) dan aduk2 kacang dg garpu sampe berselimut tepung. Aduk terus dg garpu sampe kacangnya tdk menempel satu sama lainnya. Aduk dan gesek2 terus ya..sampe lapisan mjd tebal berselimut tepung. Atau adonan kacang bs langsung di pindah ke tepung2an lalu di gesek2 sampe berselimut tepung..
- Ayak kacang yg sdh jadi (saya pake plastik yg biasanya tempat nasi / berkatan utk org hajatan) atau bisa pake serok. Tujuannya agar remah2 tepung gak ikut waktu di goreng..
- Goreng kacang dg minyak banyak dg api sedang sampe kuning kecoklatan..
- Sisa tepung yg sdh di ayak tadi msh bisa di manfaatkan dg cara beri sedikit air trus di gesek2..sampai menjadi bergerindil spt kacang telur kw...😃 goreng juga sampai matang...jadi gak ada sisa tepung yg terbuang khn....
- Simpan kacang telur dlm toples...agar tetap renyah..
- Note :: Utk membuat kacang telur sbnrnya semua isi telur baik putih dan kuningnya bs di gunakan. Krn ini utk mendptkan kacang yg renyah dan minyaknya tdk berbusa, jd saya pake putihnya saja (sesuai resep)..
- Ini penampakan sisa tepung tadi...enak. Krn sisa bumbunya ada yg rontok ke remah2 tepung ini. Jadi mirip kacang telur ya...😃.
Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari. Kacang telur merupakan salah satu kue kering lebaran yang cukup diminati. Dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, kacang ini sangat pas untuk menemani momen silaturahmi. Cara membuat kacang telur manis: - Sangrai kacang tanah yang telah dikupas hingga matang Cara membuat kacang telur renyah: - Goreng kacang tanpa menggunakan minyak dan bolak balik hingga. Kacang telur atau kacang goreng telur juga dibuat dengan aneka rasa, seperti rasa asin gurih, manis, pedas, manis pedas, dll.
