Resep: Balado Kentang & Telur Puyuh yang Enak!

Balado Kentang & Telur Puyuh.

Teman-teman dapat memasak Balado Kentang & Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Kentang & Telur Puyuh!

Bahan-bahan Balado Kentang & Telur Puyuh

1. Gunakan 3 buah kentang.
2. Dibutuhkan 2 buah wortel.
3. Siapkan 1/4 telur puyuh.
4. Gunakan 6 buah bawang merah.
5. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 10 buah cebe merah keriting.
7. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
8. Gunakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 1/2 ruas jari lengkuas.
11. Diperlukan Secukupnya garam.
12. Siapkan 1/2 sdm gula.
13. Sediakan Secukupnya penyedap bila suka.
14. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
15. Gunakan Secukupnya air.
16. Sediakan 1 gelas santan cair.

Cara memasak Balado Kentang & Telur Puyuh

1. Kupas kentang dan wortel, rendam dengan air, potong-potong, cuci kemudian goreng dengan minyak panas, tiriskan..
2. Rebus telur puyuh, kemudian rendam dengan air dingin supaya mudah dalam pengupasan, cuci telur..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam..
4. Bila bumbu sudah harum tambahkan santan aduk-aduk hingga mendidih..
5. Masukkan kentang, wortel dan telur, tunggu hingga santan menyusut. Jika rasa sudah pas angkat dan sajikan..
6. Terima kasih. 🤗.