342. Kacang telur. Lihat juga resep Kacang telur manis gurih enak lainnya. Kacang telur menjadi cemilan utama saat lebaran. Inilah resep kacang telur dengan cita rasa enak, renyah, dan krispi.
Kacang tanah yang sudah dingin, dicampur dengan telur dan berbagai bumbu, yaitu bawang putih yang dihaluskan, gula halus, dan garam.
Bumbu ini akan membuat kacang telur terasa gurih saat disantap nanti.
Aduk rata seluruh bahan tersebut dalam sebuah wadah.
Sobat dapat menyiapkan 342. Kacang telur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 342. Kacang telur yuk!
Bahan 342. Kacang telur
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu --> ayak.
- Diperlukan 50 gr tepung sagu --> ayak.
- Siapkan 120 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 40 gr margarin --> cairkan.
- Siapkan 2 butir telur --> kocok lepas.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 250 gr kacang tanah --> sangrai.
Cara Pembuatan:-Kocok telur bersama garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya. ResepMedia.com - Kacang telur merupakan salah satu kue yang paling sering tersaji di meja ruang tamu saat hari lebaran. Sama seperti kacang bawang, bahan utama dari camilan ini adalah kacang tanah. Bedanya, kacang telur terbuat dari kacang yang diselimuti dengan tepung, serta ada tambahan telur yang membuatnya terasa renyah dan gurih.
Cara memasak 342. Kacang telur
- Terigu + sagu --> aduk rata; gula + margarin cair + telur + kaldu jamur --> aduk dng whisker hingga gula larut sekitar 5 menit.
- Letakkan kacang dlm wadah, beri 3sdm larutan telur, aduk rata, taburi 3sdm campuran tepung, aduk rata, pastikan tidak ada kacang yg saling menempel, ulangi hingga semua larutan telur dan campuran tepung habis.
- Panaskan minyak, goreng dng api kecil hingga mulai kecoklatan, tiriskan.
Agar kacang telur matang sempurna, proses penyangraian kacang sebelum dimasukkan tepung harus dilakukan. Tapi cukup sangrai kacang hingga setengah matang saja, karena nanti kacang akan dimatangkan kembali. Jika disangrai sampai matang, bisa jadi saat digoreng akan gosong dan pahit. Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran. Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari.
