Kacang Telur Manis. Resep ini sudah saya buat berulang kali. Karena suami dan keluarga sangat suka kacang telur yang manis dan gurih. Tpi karna tepung beras nya hbis males keluar ya udah gunain yg ada di kulkas aja dech.
Tetapi untuk kali ini kita kan membuat yang digoreng saja karena lebih praktis dan cepat cara membuatnya.
Berhubung di rumah orang-orangnya suka ngemil, kita bikin kacang telur ajalah yang manis dan gurih.
Saya pun tertarik untuk merecook resep dari bunda Yulita Latip.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kacang Telur Manis hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kacang Telur Manis yuk!
Bahan-bahan Kacang Telur Manis
- Siapkan 1/2 kg Kacang Tanah.
- Siapkan 1 kg Tepung Terigu.
- Gunakan 3 butir Telur.
- Sediakan 5 sdm Gula.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Gunakan Secukupnya margarin.
Resep Kacang Telur - Hampir semua orang suka makan kacang, baik itu kacang tanah, kacang mete, atau kacang jenis lainnya. Semua suka karena kacang-kacangan tersebut memiliki rasa yang gurih dan tentu saja enak. Bahkan kalau kita mengolahnya dengan cara yang berbeda, tentu rasanya juga nggak bakalan sama. Contohnya saja nih, kita mengolah kacang tanah dengan cara dioven, direbus, dan digoreng.
Cara membuat Kacang Telur Manis
- Cuci kacang tanah, bebas kulit nya mau di kupas atau enggak, sesuai selera.
- Siapkan terigu dan siapkan dengan 2 wadah.
- Pecahkan telur, berikan gula dan garam, aduk sampai rata dan benar benar tercampur rata.
- Langkah pertama ▶ ambil kacang segenggam lalu letakkan di wadah ▶ tuang kocokan telur sebanyak 1 sendok makan ke kacang ▶aduk rata ▶setelah itu pindahkan ke wadah lain untuk di taburi tepung.
- Langkah kedua ▶ambil tepung secukupnya, pindahkan ke kacang ▶penyet penyet sampai kacang terselimuti terigu seluruhnya ▶saring kacang, dan pisahkan ke wadah yang baru.
- Lakukan terus menerus, dan berulang kali sampai kocokan telur habis.
- Panaskan minyak dengan di tambahin margarin 1 sdm (agar renyah kacangnya), lalu masukkan adonan kacang dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Simpan di wadah untuk cemilan #dirumahaja.
- Note 1. Kacang yang sudah di baluri terigu, kalian baluri lagi dengan telur dan terigu, lakukan berulang dan sampai telur habis 2. Kacang telur bisa dengan 2 versi diantaranya: ▶polos (abis di goreng langsung makan) ▶karamel (dengan di tambahkan gula merah, step olahan di bawah 👇).
- Step karamel ▶siapkan 3 buah gula merah ▶4 sdm margarin ▶3 sdm gula putih Panaskan minyak, lalu masukkan semua bahan, aduk rata sampai semua bahan larut, lalu masukkan kacang telur nya Aduk rata sampai kacang nya tercampur rata di keseluruhan sisi Note : api sedang saja.
- Selamat mencoba, beritahu Dapur Abuebe yaa jikalau kalian membuat ini 🖤.
Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran. Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari. Di samping itu resep kacang telur sangat mudah didapatkan, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri. Bahan dasar dari kacang telur yaitu kacang tanah dan tepung terigu. Cara membuat kacang telur manis: - Sangrai kacang tanah yang telah dikupas.
