Kepiting saus telur asin. Berikut ini kami sajikan sebuah menu bernama kepiting saus telur asin bumbu sederhana namun enak dan lezat yang bisa anda coba aplikasikan di rumah. Cara Memasak Kepiting Saus Telur Asin: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Masukkan kepiting, saus tiram, dan saus inggris ke dalam saus telur asin.
Daging kepiting yang manis gurih membuat kepiting dapat dimasak dengan bumbu apa saja sesuai selera.
Mulai dari kepiting saus padang, kepiting saus tiram, kepiting masak saus. saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata - Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut - Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting - Terakhir masukkan irisan.
Olahan saus telur asin kerap digunakan pada aneka sajian olahan laut, termasuk kepiting.
Sobat dapat menyiapkan Kepiting saus telur asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepiting saus telur asin yuk!
Bahan Kepiting saus telur asin
- Dibutuhkan 2 kg kepiting segar (sekitar 4 ekor kepiting bakau).
- Dibutuhkan 5 butir telur asin matang.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay,cincang kasar.
- Diperlukan 1 batang bawang prey potong-potong.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm saus inggris.
- Sediakan 2 sdm mentega lelehkan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit.
- Diperlukan 2 buah cabai merah.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Olahan ini punya rasa asin, gurih, dan sedikit manis. Bahan-bahannya terdiri dari telur asin yang sudah dihancurkan, mentega, saus tiram, saus inggris, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Andai tersedia telur asin Brebes, tentu saya akan memilih versi tersebut, tapi telur asin biasa ternyata sudah mantap rasanya. Untuk membuat saus atau aneka makanan berbalut adonan telur asin, maka hanya bagian kuning telur saja yang dipergunakan.
Langkah-langkah memasak Kepiting saus telur asin
- Cuci kepiting yg masih hidup,sikat perlahan seluruh cangkangnya.Ikatan tidak aku buka karena bisa kecapit.Bilas dengan air mengalir sampai benar-benar bersih..
- Rebus air sampai mendidih.Masukkan kepiting,rebus sampai berubah warna.Belah jadi dua.Tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan bawang Bombay,daun bawang.Tumis hingga agak layu..
- Hancurkan telur asin dan mentega yg sudah di lelehkan dan beri sedikit air.Aduk rata.Masukkan ke bumbu tumisan hingga tercampur rata sampai harum..
- Masukkan kepiting,saus tiram dan saus inggris.Aduk rata dengan bumbu tumis sebentar.Tambahkan garam dan gula,tes rasa dan matikan api.Kepiting siap di sajikan..
Terus terang jika menyantap telur asin, maka. Awalnya, saus telur asin banyak digunakan pada aneka sajian seafood seperti kepiting. Selain sup, kepiting juga dapat diolah menjadi masakan berkuah lainnya. Resep kepiting soka goreng saus telur asin. Bagi Anda pencinta seafood, kepiting soka dengan rasa yang gurih asin, bisa menjadi pilihan Anda dalam menikmati santap malam bersama keluarga maupun teman.
