Cara Memasak Kepiting Soka Telur Asin Legit dan Nikmat!

Kepiting Soka Telur Asin. Kepiting soka sendiri merupakan kepiting yang baru saja berganti kulit atau cangkang sehingga memiliki cangkang yang lunak dan tidak keras seperti Ambil kuning telur asin yang sudah dihaluskan lalu masukan dalam masakan. Aduk semuanya sampai terlihat tekstur berbutir daam masakan anda. Balurlah kepiting soka berbumbu dengan tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga tertutup rata.

Yakni kepiting soka telur asin, namun. Cara Budidaya dan Perawatan Kepiting Soka Yang Menguntungkan. Kepiting yang digunakan adalah kepiting cangkang lunak atau yang biasa kita kenal dengan kepiting soka. Kawan-kawan dapat memasak Kepiting Soka Telur Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kepiting Soka Telur Asin!

Bahan-bahan Kepiting Soka Telur Asin

1. Gunakan 300 gr kepiting soka buang mata, ekor dan insang, potong 2 atau 4.
2. Sediakan 1/2 biji jeruk nipis ambil airnya.
3. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
4. Sediakan 50 gr tepung tapioka (kebetulan cuma ini yang tersisa di dapur, baiknya pake tepung sagu).
5. Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk.
6. Siapkan 3 butir bawang putih di cincang halus.
7. Dibutuhkan 2 buah cabe merah kriting iris tipis.
8. Gunakan 1 butir telur asin haluskan kuning dan putihnya.
9. Diperlukan 3 batang daun bawang iris kecil.
10. Sediakan 1 sdt saos tiram (aku pake saori).
11. Sediakan 1/8 sdt merica bubuk.
12. Diperlukan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya gula.
14. Gunakan Secukupnya margarine untuk menumis.
15. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Untuk membuatnya, kita cukup mencelupkan Awalnya, saus telur asin banyak digunakan pada aneka sajian seafood seperti kepiting. Bisa bayangkan gurihnya saus telur asin dengan. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.

Cara membuat Kepiting Soka Telur Asin

1. Kepiting yang sudah di bersihkan campurkan dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Campur tepung sagu dengan bawang putih bubuk.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, baluri kepiting dengan campuran tepung, goreng hingga kering. Tiriskan.
4. Panaskan wajan beri margarin. Tumis bawang putih, daun bawang dan cabe, hingga harum.
5. Tambahkan saus tiram, 1/8 merica bubuk aduk rata.
6. Tambahkan telur asin aduk lagi hingga matang,.
7. Masukkan kepiting yang sudah di goreng aduk rata angkat dan siap dihidangkan.

Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Kuning telur biasanya dihancurkan dan dicampurkan ke dalam adonan, misal ketika hendak membuat adonan tepung untuk cumi-cumi garing telur asin, atau kepiting soka telur asin. Permintaan kepiting soka kian hari kian meningkat, hal tersebut dikarenakan masih banyak yang menggemari kepiting bercangkang lunak ini. Harganya pun tergolong tinggi, membuat peluang budidaya kepiting soka terbilang menguntungkan. Selain hidangan kepiting, tempat ini juga menyediakan menu seafood lainnya, seperti ikan, udang, cumi, dan Sesuai dengan namanya, Abang kepiting ini merupakan salah satu tempat kuliner spesial masakan kepiting yang Kepiting Soka Goreng Sambal Pedas.