Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) #1. Dengan bahan yang ekonomis terciptalah bolu ketan yang sangat enak dengan bahan sbb: Ketan hitam Gula pasir Vanili Santan Minyak goreng Telur Garam Soda kue Sp. Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga.
Despite being called black glutinous rice, the rice grains actually have a purple hue to them after cooking.
Black glutinous rice is unprocessed and it is high in fiber.
As we know fiber helps to lower blood cholesterol and improve blood sugar level.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) #1 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) #1 yuk!
Bahan Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) #1
- Diperlukan 125 gram tepung ketan hitam.
- Siapkan 1/2 gelas blimbing gula palem (bisa diganti gula pasir atau mix keduanya).
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 gelas blimbing minyak kelapa (minyak sawit/jagung boleh juga).
- Sediakan 1/4 gelas blimbing santan kental instan.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Kocok telur, gula & garam sampai gula larut, masukkan cake emulsifier. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam.
Cara membuat Bolu Ketan Hitam (2 telor, gluten free, no mixer) #1
- Siapkan dandang berisi air untuk mengukus, dan panaskan di atas kompor.
- Kocok telur dan gula hingga larut, cukup kocok pake whisker (baloon spatula).
- Masukkan tepung ketan item, garam, baking powder... aduk rata.
- Terakhir masukkan minyak dan santan.. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang brownis ukuran 20×10×4 cm.. Alasi dengan kertas roti atau plastik tahan panas, olesi dengan minyak/margarin.
- Tuangkan adonan kedalam loyang..lalu kukus dlm dandang yang sudah mendidih selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.. Jangan lupa tutup dandang dialasi dg serbet, supaya uap air tidak menetes kedalam adonan bolu..
- Setelah matang, keluarkan loyang.. Potong potong setelah hangat.. Bolu siap dinikmati.
Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari. Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras. Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh. Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili bubuk dan aduk hingga rata sambil di ayak.
