Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer).
Kalian dapat menyiapkan Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer) yuk!
Bahan-bahan Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer)
- Siapkan 150 gr gula pasir (pilih yg butiran halus, tp bukan gula tepung).
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam segar suhu ruang.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan 120 gr Dark Chocolate.
- Gunakan 65 gr mentega.
- Dibutuhkan 100 gr terigu protein rendah.
- Gunakan 15 gr coklat bubuk kwalitas baik.
- Dibutuhkan slice Topping : chocolate chips atau almond.
Cara membuat Brownies Shiny Ekonomis (Pakai Otang, no mixer)
- Tim coklat dan mentega, biarkan sampai suhu ruang.
- Kocok telur, gula dan vanili dengan bantuan whisker sampai gula larut saja, tidak harus sampai mengembang (gula harus benar-benar larut supaya shiny nya muncul #tips1).
- Masukkan coklat leleh ke dalan adonan telur dan gula. Aduk perlahan dengan whisker..
- Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sambil di ayak. Aduk balik. Bagi menjadi 2 tahap sewaktu memasukkan terigu. Mungkin adonan agak terasa berat dan lengket, tidak apa-apa..
- Tuang dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, beri topping sesuai selera. Set oven di suhu 170°. Panggang selama 40 menit..
- Jika memakai otang, panggang dulu di rak paling atas selama 10 menit sampai bagian atas kelihatan agak mengering atau terlihat shiny #tips2. Setelah itu pindahkan ke rak tengah..
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan brownies agak dingin (suhu ruang) agar teksturnya set. Supaya menghasilkan tekstur brownies yg chewy dan basah di dalam, tapi kering di luar..
- Tips terakhir dan yg paling penting adalah jangan lupa berdoa sebelum mulai 😁.
- Dalamnya lembut dan basah.
