Resep: [Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh yang Gurih!

[Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan [Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep [Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh!

Bahan [Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh

1. Gunakan 1/4 kg kentang, kupas dan potong dadu lalu cuci bersih.
2. Sediakan 10 butir telur puyuh, rebus dan buang cangkangnya.
3. Siapkan 5 buah cabai merah besar.
4. Siapkan 8 cabai rawit.
5. Gunakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Diperlukan 1-2 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 1/2 ruas lengkuas, bersihkan dan geprek.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Dibutuhkan secukupnya Lada.
11. Gunakan secukupnya Garam.
12. Diperlukan secukupnya Gula.

Langkah-langkah membuat [Kentang] Balado Kentang Telur Puyuh

1. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga keemasan, jangan terlalu kering. Tiriskan..
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri. Jika sudah cukup halus, panaskan minyak goreng dan tumis hingga wangi.
3. Masukan daun salam dan lengkuas geprek ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis hingga harum.
4. Masukan telur puyuh yang sudah bersih dari cangkang. Biarkan bagian luar telur sedikit berkerut seperti digoreng. Aduk rata lalu masukan kentang yang sudah ditiriskan.
5. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukan garam dan gula sebagai perasa. Jika sudah pas masukan lada. Aduk-aduk sebentar dan angkat..
6. Sambal goreng balado kentang Telur puyuh siap dihidangkan. Tambahkan irisan daun bawang sebagai pelengkap..