Ogura Cake 4 Telur. Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Bahan-bahan kue ini terhitung mudah didapat dan sederhana, yakni terigu protein rendah, telur, gula, cream of tartar, minyak sayur, dan santan.
You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites.
Kalau chiffon menggunakan kuning telur, ogura pakai kuning telur dan telur utuh,'' terangnya.
Sementara itu, cara pengovenan ogura cake menerapkan teknik au bain marie.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ogura Cake 4 Telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ogura Cake 4 Telur!
Bahan-bahan Ogura Cake 4 Telur
- Siapkan Bahan A:.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Diperlukan 80 gram tepung terigu kunci biru.
- Dibutuhkan 50 gram (50 ml) minyak sayur.
- Sediakan 80 gram (80 ml) susu UHT.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya Vanilla essence.
- Dibutuhkan Bahan B:.
- Sediakan 4 butir putih telur.
- Diperlukan 80 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm perasan lemon.
Jadi, cetakan yang sudah berisi adonan ditaruh di loyang yang lebih lebar. Cake ini disebut ogura, mirip seperti kata dalam bahasa Jepang, namun sebenarnya tidak berhubungan sama sekali dengan kata dalam Adonan pertama adalah campuran telur, green tea, minyak, santan dan tepung sedang adonan kedua adalah meringue (putih telur yang dikocok hingga. Four of our Chinese affiliated companies have released a Chinese version of the homepage. Kalau tak jadi telur rebus, akan jadi telur yang kurang masak.
Cara memasak Ogura Cake 4 Telur
- Campur bahan A menggunakan whisk mulai dari kuning telur, susu cair, garam, essence, minyak dan terigu, aduk sampai halus dan tidak bergerindil, note: memasukkan terigu dengan diayak terlebih dahulu.
- Mixer putih telur, perasan lemon, masukkan gula dalam tiga tahap, mixer hingga soft peak (ada jambul, tidak terlalu kaku dan tajam, tidak tumpah saat dibalik).
- Masukkan bahan B ke bahan A dalam 3 tahap, aduk perlahan dengan whisk agar adonan tetap bagus, Aduk balik dengan spatula agar adonan yang dibawah dapat tercampur rata.
- Panaskan oven + loyang lebar yang telah diisi air di 170 derajat celcius 10 menit.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti.
- Panggang di 150 derajat celcius selamat 60 menit atau sampai matang (lama oven sesuaikan dengan oven masing2).
Susah betul nak dapat telur separuh masak yang 'perfect' macam kat kedai tu. Nampak senang tapi kenapa tak jadi? A wide variety of bunga telur options are available to you, such as paper type, industrial use. Satu dari banyak foto stok gratis yang menakjubkan dari Pexels. Ini foto tentang telur, telur goreng, telur mata sapi.
