Resep: Balado Telur dan Tahu Kekinian

Balado Telur dan Tahu.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Balado Telur dan Tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Telur dan Tahu!

Bahan Balado Telur dan Tahu

1. Dibutuhkan 6 butir telur ayam (rebus & kupas).
2. Gunakan 5 buah tahu putih (potong 2 bentuk segitiga, goreng 1/2 mateng).
3. Siapkan 5 buah bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
6. Siapkan 2 buah cabe rawit merah (opsional).
7. Gunakan 2 iris lengkuas.
8. Diperlukan 2 cm kencur.
9. Diperlukan Secukupnya garam.
10. Diperlukan Secukupnya penyedap (penyedap jamur).
11. Sediakan 1 lembar daun salam.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1/2 batang serai.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Gunakan 2 cm kunyit.
16. Sediakan Secukupnya air.

Cara memasak Balado Telur dan Tahu

1. Haluskan bumbu2 : duo bawang, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kencur, kemiri. Lalu tumis bersama dgn lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai sampai wangi..
2. Tambahkan air. Masukkan telur, tahu goreng, & garam. Aduk rata. Masak sampai air hampir habis. Tambahkan penyedap Rasa. Aduk. Matikan api. Sajikan..