Donat Kentang (pakai tepung kentang dan terigu all purpose). Resep donat kentang berisi cara membuat donat kentang NCC pakai mixer dan cara bikin donat Donat kentang yang empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep donat kentang pakai mixer berikut ini. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Kalian dapat memasak Donat Kentang (pakai tepung kentang dan terigu all purpose) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang (pakai tepung kentang dan terigu all purpose) yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang (pakai tepung kentang dan terigu all purpose)
- Sediakan 500 gr tepung terigu serba guna.
- Dibutuhkan 50 gr tepung kentang.
- Dibutuhkan 200 ml air hangat.
- Siapkan 2 buah kuning telur.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr mentega (saya pakai mentega normalsaltat jd ada gurihnya).
- Siapkan 6 gr ragi instan (saya pakai 7 gr/1 sachet ragi).
- Gunakan 2 sdm susu bubuk.
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara membuat donat kentang: Campur terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu bubuk dan garam. Tips sukses membuat donat kentang: Supaya kentang tidak bergerindil, gunakan blender untuk menghaluskan kentang. Cara membuat dan resep donat kentang spesial, enak, empuk dan lembut.
Cara memasak Donat Kentang (pakai tepung kentang dan terigu all purpose)
- Larutkan tepung kentang dengan air hangat..
- Lelehkan/cairkan mentega..
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi, kuning telur, mentega yg sudah dilelehkan, campurkan juga tepung kentang yg sudah dilarutkan dg air hangat. Uleni hingga kalis elastis. Tandanya adonan tidak lengket lagi..
- Tutup dg plastik wrap atau lap kering yg bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat, sekitar 50 menit..
- Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalam adonan. Kempeskan kemudian timbang masing-masing 35 - 40 gr atau sesuai selera ukurannya. Masing-masing adonan saya taruh di kertas baking agar tidak lengket dan tidak banyak bersentuhan dg tangan. Setelah seluruh adonan dibulatkan, tutup kembali adonan dan biarkan mengembang 2x lagi. Saya menaruh adonan di dalam oven tanpa dinyalakan ovennya..
- Setelah adonan kembali mengembang dan siap digoreng. Panaskan minyak di wajan dg api kecil ke sedang. Bolongi adonan dan siap digoreng. Goreng dg api kecil ke sedang dg proses menggoreng 1 kali balik saja agar mendapatkan hasil yg bagus dan minyaknya tidak meresap ke dalam donat..
- Sajikan dg taburan gula halus. Selamat mencoba! 😊.
Donat adalah makanan yang digoreng terbuat dari tepung terigu, gula, telur dan mentega atau margarin. Sekarang, donat nggak cuma bolong tengahnya lho, udah ada donat nggak pakai bolongan. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Bulatkan kemudian gilas namun jangan terlalu tipis, lubangi pada bagian tengah menggunakan tutup botol atau memakai spluit kemudian letakkan di atas loyang yang telah ditaburi sedikit terigu. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini.
