30. Lidah Kucing renyah. Lihat juga resep Lidah Kucing Renyah Anti Gagal enak lainnya. Resep lidah kucing, kue kering istimewa untuk lebaran dan hari raya. Teksturnya renyah, lembut, dan lumer di mulut.
Hal ini dikarenakan kue kering yang satu ini rasanya enak, renyah, gurih dan mudah dibuat.
Lidah Kucing merupakan salah satu kue andalan di saat lebaran.
Aduk margarin menggunakan kocokkan hingga lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat 30. Lidah Kucing renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 30. Lidah Kucing renyah yuk!
Bahan-bahan 30. Lidah Kucing renyah
- Gunakan Bahan A :.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu protein rendah.
- Sediakan 25 gr tepung maizena.
- Diperlukan 1 sachet susu bubuk dancow.
- Siapkan Bahan B :.
- Gunakan 200 gr mentega.
- Diperlukan 90 gr gula halus.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili.
- Siapkan Bahan C :.
- Gunakan 3 butir putih telur (100cc), kocok sampai padat.
Masukkan susu bubuk full cream bersamaan dengan tepung terigu. Pada beberapa resep kue, bagian putih telur tidak digunakan dan hanya bagian kuning telur saja yang dimanfaatkan. Daripada tidak terpakai, sisa putih telur bisa digunakan untuk membuat varian kue lidah kucing. Rasanya gurih dan tak kalah renyah.
Langkah-langkah membuat 30. Lidah Kucing renyah
- Mixer bahan B sampai mengembang.
- Ayak semua bahan A, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke bahan B.
- Kocok putih telur sampai padat, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. aduk balik sampai rata seluruhnya.
- Masukkan adonan ke piping bag atau bisa jg ke plastik gula (kaya saya hehhee), potong ujungnya.
- Olesi loyang dgn margarin, lalu bentuk adonan (nahh ini bagian susahnya 😅). bikinnya jgn gendut2 ya krn nanti akan mengembang.
- Panaskan oven terlebih dulu. panggang dgn suhu 100c selama 20 menit atau sampai matang merata (perlu dicek beberapa kali ya meskipun udh pake timer).
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Resep dengan petunjuk video: Kue yang terbuat dari putih telur, gula dan butter ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang sangat renyah. Bentuknya pipih kecil memanjang mirip lidah sehingga dinamakan kue lidah kucing.
