Resep: Donat Kentang (uleni sedikit) yang Gurih!

Donat Kentang (uleni sedikit).

Teman-teman dapat membuat Donat Kentang (uleni sedikit) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Kentang (uleni sedikit) yuk!

Bahan-bahan Donat Kentang (uleni sedikit)

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan 250 gram kentang.
3. Sediakan Bahan B:.
4. Sediakan 500 gram tepung terigu (protein tinggi lebih bagus).
5. Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
6. Gunakan 1 sachet (11 gr) ragi instant.
7. Siapkan 1 sdt TBM/ovalet/sp.
8. Siapkan 1 sdt baking powder.
9. Dibutuhkan 1 sdt baking soda.
10. Siapkan 3 sdm susu bubuk.
11. Gunakan 100 ml air dingin.
12. Sediakan 1 sdm gula.
13. Siapkan Bahan C:.
14. Diperlukan 100 gram margarin.

Langkah-langkah membuat Donat Kentang (uleni sedikit)

1. Kukus kentang hingga matang dan haluskan.
2. Campur semua bahan B, tambahkan air perlahan sambil diaduk hingga rata..
3. Masukkan bahan A, aduk hingga rata..
4. Masukkan bahan C, uleni ringan hingga rata..
5. Tutup wadah dengan plastic wrap atau serbet basah. Biarkan mengembang lebih kurang 1-2 jam. Saya simpan dalam oven yang tidak menyala (proofing ke-1).
6. Setelah mengembang, cetak adonan. Sambil menunggu minyak panas biarkan donat yang sudah dicetak mengembang lagi (proofing ke-2).
7. Panaskan minyak, tambahkan shortening atau ghee, untuk donat yg lebih kriuk :)..