Potato Doughnut (Donat Kentang).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Potato Doughnut (Donat Kentang) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Potato Doughnut (Donat Kentang) yuk!
Bahan-bahan Potato Doughnut (Donat Kentang)
- Diperlukan 300 gram Kentang, kupas, rebus dan haluskan.
- Dibutuhkan 250 gram Tepung Cakra Kembar.
- Diperlukan 50 gram Gula Pasir.
- Diperlukan 1 sachet Susu Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Ragi Instant (Fermipan).
- Diperlukan 1/4 sdt Baking Powder.
- Gunakan 1 butir Kuning Telur.
- Dibutuhkan 50 ml Air Matang.
- Siapkan 4 sdm Mentega (Palmia).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Topping.
- Diperlukan secukupnya Dark Cooking Chocolate.
- Gunakan secukupnya Meses.
- Diperlukan secukupnya Gula Halus.
Cara membuat Potato Doughnut (Donat Kentang)
- Campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi sampai rata..
- Masukkan kuning telur dan kentang yg sudah dihaluskan. Campur sampai berbutir2..
- Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu. Tidak perlu kalis. Sampai konsistensi seperti bikin shortbread..
- Masukkan mentega dan garam. Aduk adonan sampai kalis. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan di tempat hangat atau lembab minimal 1 jam..
- Apabila adonan sudah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar. Pipihkan dengan gilingan sampai ketebalan kira2 0.5cm..
- Bentuk bulat dengan menggunakan bibir gelas sesuai selera. Lubangi tengah donat dengan menggunakan jari. Diamkan sampai minimal 1 jam..
- Siapkan minyak sampai panas. Goreng sampai kuning keemasan dan tiriskan..
- Berikan topping sesuai selera..
- NB : Ternyata dipanggang juga bisa.. Panaskan oven 180 C. Api atas bawah. Panggang selama 15 menit. *ini atasnya gak terlalu gosong..
