Donat Kentang Santan Ala Mama Naya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Donat Kentang Santan Ala Mama Naya hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Kentang Santan Ala Mama Naya!
Bahan-bahan Donat Kentang Santan Ala Mama Naya
- Diperlukan 540 gram tepung cakra.
- Diperlukan 1 sdt ragi.
- Diperlukan 2 buah kuning telur.
- Dibutuhkan 80 gram gula.
- Diperlukan 60 ml santan uht.
- Diperlukan 75 ml air es.
- Dibutuhkan 100 gram margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 200 gram kentang rebus (haluskan kasar).
- Diperlukan Bahan Toping.
- Diperlukan 200 gram dark coklat batangan (lelehkan).
- Siapkan secukupnya gula halus.
Cara memasak Donat Kentang Santan Ala Mama Naya
- 500 gram tepung cakra, 80 gram gula, 1 sdt ragi, aduk rata.
- Masukkan 2 buah kuning telur, santan uht 60 ml, air es 50 ml, mikser (gunakan pengaduk yang bentuk spiral) hingga teraduk rata.
- Masukkan 75gram margarin, 1/2sdt garam, mikser lagi hingga kalis.
- Masukkan kentang rebus 200gram, margarin 25 gram, air es 25ml, tepung cakra 40 gram, mikser lagi hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain, diamkan 15 menit.
- Bentuk adonan donat, diamkan lagi 15 menit, goreng sebentar hingga kuning kecoklatan / bisa juga di oven hingga kuning kecoklatan.
- Donat yang sudah dingin, celupkan bagian atasnya ke coklat yang sudah dilelehkan, trus taburi dengan gula halus.
