30. Lidah Kucing renyah. Renyah dan lumer di mulut, kue kering lidah kucing ini sungguh mudah dibuat. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue lidah kucing yang diadaptasi dari hidangan kue kering asal Belanda.
Resep Lidah Kucing - Kenalkah kamu dengan makanan yang memiliki nama Lidah Kucing?
Lidah kucing adalah salah satu jenis kue kering yang berasal dari Belanda.
Bentuk kuenya yang mirip dengan lidah kucing yang panjang dan tipis, itulah mengapa kue ini disebut dengan kue lidah kucing.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat 30. Lidah Kucing renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 30. Lidah Kucing renyah yuk!
Bahan 30. Lidah Kucing renyah
- Gunakan Bahan A :.
- Dibutuhkan 200 gr tepung terigu protein rendah.
- Gunakan 25 gr tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sachet susu bubuk dancow.
- Sediakan Bahan B :.
- Dibutuhkan 200 gr mentega.
- Gunakan 90 gr gula halus.
- Siapkan 1 sdt vanili.
- Dibutuhkan Bahan C :.
- Dibutuhkan 3 butir putih telur (100cc), kocok sampai padat.
Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Kue ini juga mudah sekali melempem jika ditaruh di udara terbuka. Soal rasa Lidah Kucing memiliki rasa gurih serta renyah yang membuat kamu ketagihan ketika mencicipinya. Jika belum pernah mencoba kamu bisa coba membuatnya sendiri dengan resep kue lidah kucing yang ada di bawah berikut ini.
Cara membuat 30. Lidah Kucing renyah
- Mixer bahan B sampai mengembang.
- Ayak semua bahan A, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke bahan B.
- Kocok putih telur sampai padat, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. aduk balik sampai rata seluruhnya.
- Masukkan adonan ke piping bag atau bisa jg ke plastik gula (kaya saya hehhee), potong ujungnya.
- Olesi loyang dgn margarin, lalu bentuk adonan (nahh ini bagian susahnya 😅). bikinnya jgn gendut2 ya krn nanti akan mengembang.
- Panaskan oven terlebih dulu. panggang dgn suhu 100c selama 20 menit atau sampai matang merata (perlu dicek beberapa kali ya meskipun udh pake timer).
Kue Lidah Kucing - Salah satu kue kering yang populer dan banyak diserbu pembeli adalah Lidah Kucing. Selain Resep Kue Lidah Kucing Spesial yang akan kita bahas di bawah, sebenarnya masih ada beberapa varisi dari jenis kue ini, seperti Lidah Kucing Pelangi atau Seperti Resep Kue lainnya, biskuit lidah kucing ini juga menggunakan bahan Tepung Terigu sebagai bahan baku utamanya. Di indonesia kue lidah kucing biasanya dimakan secara langsung tanpa tambahan apapun. Sementara di Belanda, kue ini biasanya dicelupkan ke coklat atau diolesi selai dan cream sebelum dimakan. Sedangkan di Perancis, orang-orang biasanya menyajikan kue ini bersama dengan sorbet atau es krim.
