Cara Memasak Lidah Kucing yang Gurih!

Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing ini cocok untuk disajikan saat hari yang istimewa. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer. Cocok buat dimakan semua kalangan nih. Kawan-kawan dapat menyiapkan Lidah Kucing hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lidah Kucing!

Bahan-bahan Lidah Kucing

1. Sediakan 125 gram Butter.
2. Siapkan 125 gram Margarin.
3. Gunakan 170 gram Gula Halus.
4. Siapkan 100 ml Putih Telur.
5. Diperlukan 1/4 sdt Vanili Butter.
6. Diperlukan 200 gram Terigu Segitiga.
7. Gunakan 65 gram Maisena.
8. Diperlukan 1/4 sdt Perenyah (boleh skip).

Kalau kamu cari cara membuat kue lidah kucing, berikut ini ada beberapa resepnya. Tinggal siapin aja bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya ya. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang.

Langkah-langkah memasak Lidah Kucing

1. Mixer Putih telor + Gula + Butter + Margarin + Vanili selama 2 menit dengan kecepatan rendah.
2. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit Tepung sampai rata, matikan mixer.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan sesuai gambar ke loyang lidah kucing yg sudah dioles carlo (1:1:1 = trigu:butter:minyak).
4. Panggang dalam oven sampai matang. Mengeras. Oven saya oven tangkring ukuran 2 tungku kompor, saya panaskan sampai 100° api kecil, kemudian masukkan loyang satu loyang saja, 15 menit kemudian masukkan yg lain, begitu terus sampai habis.kurang lebih 1 jam baru selesai 😁, ovennya gede jadi agak lama ovennya.. Tp sekali masuk bisa untuk 1 resep ini..

Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Bentuknya memang seperti lidah kucing, panjang dan tipis. Kue yang berasal dari Belanda ini punya rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Resep kue lidah kucing sudah dikenal di Indonesia sejak zaman kolonialisasi Belanda.