Lidah Kucing Bentuk Hati Renyah Simpel dan Anti Gagal. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Bentuknya yang tipis dengan rasa manis gurih selalu nikmat disantap saat hari raya.
Kue lidah kucing berasal dari Belanda, yang diterjemahkan ke Bahasa Indonesia dari istilah aslinya "katte tong".
Di Indonesia lidah kucing sering jadi suguhan hari raya seperti Lebaran, Natal, atau Imlek.
SajianSedap.com - Ketahui dulu tips lidah kucing anti gagal ini kalau tidak mau lidah kucing tidak renyah dan lembek.
Kamu dapat membuat Lidah Kucing Bentuk Hati Renyah Simpel dan Anti Gagal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lidah Kucing Bentuk Hati Renyah Simpel dan Anti Gagal yuk!
Bahan Lidah Kucing Bentuk Hati Renyah Simpel dan Anti Gagal
- Sediakan 125 gram butter (me: 50gr/3sdm).
- Gunakan 125 gram margarin (me: 1 bks rylplmia butter=200gr).
- Dibutuhkan 100 gr gula halus.
- Dibutuhkan 100 ml putih telur (±dr 3 butir telur).
- Diperlukan 200 gram tepung terigu protein rendah(me:170gr tepung segitiga).
- Sediakan 50 gram tepung maizena(me: 30gr maizenaku).
- Gunakan 3 SDM susu bubuk.
- Gunakan 90 gr keju parut ini tambahan saya.
- Diperlukan 1 bks vanilli bubuk eceran (opsional).
Kue ini jadi favorit karena bentuknya yang tipis dan ringan, namun tetap renyah dan enak saat disantap. Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Bentuk papila ini membantu lidah mengantarkan saliva dalam jumlah besar ke bulu kucing sehingga mereka bisa membersihkan diri dengan lebih efektif.
Langkah-langkah membuat Lidah Kucing Bentuk Hati Renyah Simpel dan Anti Gagal
- Mixer gula, butter dan margarin, hingga putih berjejak,±10 menit lamanya,,lalu masukkan putih telur dan mixernya sampai rata saja,,jgn terlalu kental ±3 menit, lalu masukan tepung terigu, susu bubuk, keju parut, dan vanilli aduk rata dengan spatula.
- Lalu masukkan ke plastik segitiga cetak di loyang yang sudah di oleskan mentega,, cetak huruf v,,lalu oven dengan suhu 150-140°c selama± 25-30 menit,,bila sudah bisa digeser dan kecoklatan,, angkat.
- Bila sudah dingin segera masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Struktur kasar dan papilla berbentuk seperti penyedok pada lidah kucing membuatnya sangat efektif untuk membersihkan diri. Kue yang secara bentuk mirip dengan lidah kucing, yakni pipih dan panjang ini diketahui juga memiliki rasa serta tekstur kue yang begitu sedap serta renyah ketika digigit. Ini kemarin kebetulan saya bikin Stik Bawang Keju, atau Stik Keju, sayanglah klo ga difoto. Ini resepnya agak beda dari yang sering sy share. Silahkan like, subcribe, dan share saran: bacalah dengan santai kilar tv.
