Resep: Katten Tong aka Lidah Kucing Legit dan Nikmat!

Katten Tong aka Lidah Kucing. Resep Katten Tong aka Lidah Kucing. Lebaran sebentarr.lagi.🎶 Minggu-minggu ini pasti seliweran resep kukis lebaran. Saya juga lagi seneng-senengnya nyoba resep kukis, meski jauh dari kampung halaman dan ga semua merayakan lebaran disini.

Tapi karena ada #WeekendChallenge jadi semangat bebikinannya 😎 (apalagi dibantuin sama si Toddler). Semisal resep kali ini khusus dibuat untuk si Toddler, karena dia. Resep Katte Tong a.k.a Lidah Kucing + Luwak White Coffee. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Katten Tong aka Lidah Kucing hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Katten Tong aka Lidah Kucing yuk!

Bahan Katten Tong aka Lidah Kucing

1. Sediakan 50 gr butter.
2. Diperlukan 50 gr gula pasir.
3. Gunakan 50 gr gula halus.
4. Dibutuhkan 1 sachet vanili bubuk.
5. Gunakan 3 butir putih telur (saya pakai 91 gr).
6. Diperlukan 100 gr tepung terigu.
7. Gunakan 50 gr whipped cream cair yang sudah manis.
8. Sediakan 2 sdt perasan air lemon.

Memodifikasi resepnya just try and taste dengan mengganti susu pakai kopi sachet yg ada krn males beli ke warung :P Ini trial pertama tp sukses lho, ikutin takarannya ya. Salah satu jenis pasta dari sekian ratusan di Italia yang masih eksis dikonsumsi. Tagliatelle namanya, berasal dari kata "Tagliare" (potong) dan "Rotollo" (putar), jadi pasta yang dipotong dan berbentuk putaran/lingkaran. Namanya adalah Langues De Chat atau Kattentong atau Kue Lidah Kucing.

Langkah-langkah memasak Katten Tong aka Lidah Kucing

1. Panaskan oven, sekitar 175℃ lalu siapkan bahan..
2. Campur butter dengan gula halus dan vanili, kemudian lanjutkan tepung terigu. Aduk sampai rata saja. Sisihkan (saya masukkan kulkas)..
3. Kocok putih telur dengan gula pasir secara bertahap (saya 4x tahap). Ditengah proses, masukkan 1sdt perasan air lemon. Kocok hingga benar-benar stiff peak. Sisihkan..
4. Kocok whipped cream hingga kaku, campur dengan adonan putih telur tadi sampai rata..
5. Terakhir campur adonan putih telur dan adonan butter dengam cara temper yaitu mencampur 2 adonan sedikit dulu. Aduk rata..
6. Masukkan adonan ke dalam piping bag (saya pakai plastik biasa yang saya isolasi bagian sisinya).
7. Cetak di loyang dialasi kertas minyak. Panggang sekitar 10-15 menit dengan suhu 180℃ (sesuai oven masing-masing).
8. Note: 1. Dinginkan dulu baru simpen di toples ya, nanti bagian belakang yang masih empuk akan keras. 2. Untuk whipped cream bisa ganti susu bubuk full cream tapi pasti beda rasa. 3. Gula bisa dikurangi dikit jika ongin yang tidak terlalu manis..

Bentuknya yang tipis dengan rasanya yang manis membuat kue ini disukai oleh banyak orang. Di Belanda kue ini juga dijual di setiap supernarket ataupun toko roti. Mari kita simak resepnya :Kattentong […] Katetong aka Lidah Kucing Resep ci Tintin Rayner. Resep asli pake keju cuma saya bikin versi original. Cara lain menghabiskan stok putih telur.