Soft Marble Cake (metode pisah kuning-putih telur). Kek Marble Super Fluffy / Cake Marble Best Aroma. The classic marble cake, who doesn't love it? This cake is rich with chocolate and vanilla tastes with buttery, soft and moist texture.
Apakah bisa mengocok putih telur sampai mengembang secara manual tanpa mixer?
Perhatikan video di bawah ini untuk melihat bagaimana bentuk adonan putih telur soft peak (puncak tumpul).
Selain itu juga tersedia metode pembayaran dengan Kartu Kredit (Credit Card) dan Virtual Account BCA.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Soft Marble Cake (metode pisah kuning-putih telur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soft Marble Cake (metode pisah kuning-putih telur) yuk!
Bahan-bahan Soft Marble Cake (metode pisah kuning-putih telur)
- Sediakan Bahan A:.
- Dibutuhkan 3 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 70 g mentega dilelehkan.
- Dibutuhkan 90 g tepung terigu protein rendah, ayak.
- Diperlukan 45 ml (3 sdm) susu cair/krim.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1/3 sdt vanilli bubuk.
- Dibutuhkan 1,5 sdm coklat bubuk.
- Siapkan Bahan B:.
- Sediakan 3 butir putih telur.
- Diperlukan 65 g gula pasir halus.
Hemat waktu, belanjaan dikirim sampai tempat tujuan dan lebih hemat dengan Gratis Ongkir. There's something special about a Marble cake. It looks good without any adornments and it tastes great satisfying people with varied taste I remember making this cake a long time back when my in-laws were visiting. Ma-in-law loves it when I bake eggless stuff and gorges on it though she is not a big.
Cara membuat Soft Marble Cake (metode pisah kuning-putih telur)
- Lelehkan mentega, saat masih hangat masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder, vanila bubuk dan garam..
- Masukkan telur satu persatu, kocok/aduk hingga telur bercampur dengan adonan tepung. Tuang susu cair, aduk lagi hingga tercampur rata..
- Panaskan oven pada suhu 160°C.
- Kocok putih telur di wadah terpisah, mulai dari kecepatan rendah. Kocok hingga timbul buih2, masukkan 1/3 bagian gula, kocok lagi. saat buih mulai banyak dan halus, masukkan 1/3 bagian lagi. saat mulai mengental, masukkan sisanya. Kocok hingga "soft peak" (putih telur bila diangkat ujungnya akan membentuk kait/hook)..
- Ambil 1/3 meringue (putih telur), campur dengan adonan di no.2, aduk rata..
- Ambil lagi 1/3 bagian, aduk lipat. masukkan sisa 1/3 terakhir, aduk kembali dengan cara aduk lipat..
- Ambil 3 sendok sayur adonan, campur dengan coklat bubuk, aduk rata..
- Tuang 2/3 bagian adonan tanpa coklat, lalu tuang 2 sendok adonan coklat, ratakan. Tuang sisa adonan tanpa coklat, kemudian tuang kembali adonan coklat, bentuk pola sesuai keinginan..
- Panggang adonan menggunakan api bawah, pada suhu 160°C selama 35-40 menit, tergantung pada oven masing-masing..
- Tekstur tidak seperti marble cake -all in method- biasanya yang padat tapi lembut. Yang ini lebih ringan, kempus. Kalau saya sendiri lebih memilih marble cake biasa, lebih kenyang haha...
This is my first marble cake and I wanted to have less of marble effect too. This cake is simple and yummy, and looks pretty. If you want to make Marble cake using egg pls check here for Pre heat the oven. Beat the butter until it become soft. Then add the sugar beat well until the sugar dissolves.
