Bolu Gulung Putih Telur (Kukus). Hai teman memasak, kali ini saya akan berbagi cara membuat bolu gulung kukus menggunakan bahan dasar putih telur juga. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri.
Resep Bolu Gulung - Di Indonesia, roti gulu jadi salah satu snack atau makanan yang begitu populer.
Hadir dengan berbagai macam pilihan roti dan isian, makanan bertekstur empuk ini semakin banyak diminati.
Ditambah lagi dengan penyajiannya yang unik dan cantik membuatnya begitu sering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bolu Gulung Putih Telur (Kukus) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Gulung Putih Telur (Kukus) yuk!
Bahan-bahan Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)
- Siapkan Bahan A:.
- Gunakan 200 ml Putih telur (suhu ruang).
- Gunakan 50 Gr Gula pasir.
- Sediakan 1 Sdt SP.
- Siapkan 1/4 Sdt Vanili (jika pake pasta boleh skip ini).
- Gunakan Bahan B:.
- Sediakan 70 Gr Tepung terigu (ayak).
- Diperlukan Bahan C:.
- Siapkan 25 ml Santan Kental (sun kara).
- Dibutuhkan 25 ml Minyak sayur (kualitas bgs).
- Sediakan Bahan lain:.
- Sediakan sesuai selera Pasta/pewarna (sy pakai pasta stoberi).
- Siapkan Isian butter cream,selai dll.
Resep bolu gulung - Bolu gulung merupakan kue unik yang menjadi favorit bagi pecinta kue. Apalagi isian yang di gulung bisa di variasikan dengan beberapa rasa sesuai selera. Semakin majunya perkembangan jaman bolu gulung bisa di olah dengan beragam variasi. Anda penggemar bolu kukus tapi bosan dengan kreasi yang itu-itu saja?
Langkah-langkah memasak Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)
- Nyalahkan kukusan beri kain pada penutupnya. Dalam wadah mixer dengn kecepatan tinggi bahan A sampai kaku, putih & berjejak (soft peak). Matikan mixer..
- Masukkan bahan B, aduk balik menggunakan spatula teknik aduk balik asal rata..
- Tambahkan bahan C, aduk balik asal rata, dan pastikan tidak ada bahan cair yg mengendap. Ambil sedikit adonan jika mau buat motif (2 sdm)..
- Tambahkan pasta stroberi aduk rata (teknik aduk balik dgn spatula).Tetapi perlu di ingat jangan overmix ya. Adonan motif diberi pewarna (ungu) aduk rata masukan dalam piping bag, ikat mulutnya dan gunting sedikit ujungnya. Masukan adonan kedalam loyang (24 x24 cm). Beri motif asal sesuai selera (agar tdk terlalu polos)..
- Pastikan kukusan sudah beruap penuh, atur api sedang. Hentak kan loyang perlahan (2-3 kali) lalu kukus hingga matang kurleb 20 menit (sy 15 menit saja)..
- Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung bolu nya..
- Bolu yg baru turun dari panci pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siapkan tadi, buka alas kertas roti nya, beri isian secukupnya. Jika isian butter cream tunggu hangat. Jika selai boleh oles panas panas dan lgsg gulung (sy selai stoberi)..
- Tekuk sedikit tepi bagian yg akan digulung menggunakan kertas baking yg melapisinya. Lalu seperti gerakan mendorong/menggulingkan kedepan cakenya hingga menggulung dgn sempurna..
- Cakenya lembut bgt, no bau amis..karena pakai pasta stoberi. Cakenya lentur lembut..yummy!!😍❤❤❤.
Bolu gulung dapat menjadi alternatif lain untuk menikmati bolu. Kali ini kami sajikan resep mudah resep Bolu Kukus Gulung Pelangi. Untuk membuat warna-warni pelangi, gunakan pewarna makanan yang sudah memiliki. Tetapi untuk resep bolu gulung panggang spesial atau swiss roll ini kuning dan putih telur dipakai. Jadi karena menggunakan semua bagian telur tentu lebih praktis.
