Resep: Telur Balado Tahu Tempe yang Renyah!

Telur Balado Tahu Tempe.

Teman-teman dapat menghidangkan Telur Balado Tahu Tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Balado Tahu Tempe!

Bahan-bahan Telur Balado Tahu Tempe

1. Sediakan 5 btr telur ayam.
2. Dibutuhkan 2 buah tahu potong dadu.
3. Gunakan 5 x2cm tempe potong dadu.
4. Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
5. Diperlukan 6 siung bawang merah.
6. Diperlukan 1 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 bh tomat ukutan sedang.
8. Sediakan Air kaldu ayam.
9. Gunakan 1 btg sereh digeprek.
10. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
11. Diperlukan minyak goreng.
12. Siapkan garam.
13. Sediakan gula.

Cara memasak Telur Balado Tahu Tempe

1. Rebus telur sampai matang, sisihkan lalu kupas kulitny.
2. Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk dan sereh.
3. Goreng telur jangan terlalu lama, sampai berwarna agak keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Goreng tahu sampai agak kering, angkat tiriskan..
5. Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan..
6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan sereh, setelah wangi tercium dan setengah matang masukkan air kaldu. Masak sampai air susut dan matang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera..
7. Masukkan semua bahan, aduk2 sampai bumbu tercampuur rata. Matikan api..
8. Angkat dan sajikan..