Cara Membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal yang Gurih!

Ayam Kampung Panggang selimut sambal.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kampung Panggang selimut sambal!

Bahan Ayam Kampung Panggang selimut sambal

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya.
2. Sediakan bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):.
3. Siapkan 2 inch laos.
4. Diperlukan 2 inch jahe.
5. Gunakan 2 inch kunyit.
6. Sediakan 1 inch kencur.
7. Gunakan 2 batang sereh.
8. Diperlukan daun jeruk purut.
9. Gunakan daun salam.
10. Gunakan 4 bawang putih.
11. Gunakan 5 bawang merah.
12. Dibutuhkan garam.
13. Siapkan kecap.
14. Dibutuhkan gula merah.
15. Diperlukan bumbu sambal:.
16. Dibutuhkan sesuai selera cabai.
17. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 1 buah tomat.
19. Sediakan secukupnya gula merah.
20. Gunakan garam.
21. Diperlukan 1 bungkus terasi kecil (optional).

Cara memasak Ayam Kampung Panggang selimut sambal

1. Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang.
2. Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor.
3. Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-).