Brownies Panggang Putih Telur (Otang). Resep Brownies Panggang Putih Telur (Otang). Berawal dari penasaran karena belum pernah sekalipun bikin cake atau apalah pakai otang, karena jujur takut gagal, hahaha 😝 Berhubung kemarin bikin kuker buat isi toples dan kasihan liat PuTel yg lagi² terbengkalai, terpikirkan buat bikin brownies. Brownies Panggang Putih Telur (Otang) Berawal dari penasaran karena belum pernah sekalipun bikin cake atau apalah pakai otang, karena jujur takut gagal, hahaha 😝 Berhubung kemarin bikin kuker buat isi toples dan kasihan liat PuTel yg lagi² terbengkalai, terpikirkan buat bikin brownies Panggang, Ini spah, awalnya takut gagal, karena b.
Resep Brownies panggang. td nya ragu" mau bikin brownies, prnah nyoba bikin resep brownies yg shiny & crackly hasil nya malah bantat, trus gosong.pahit. liat resep brownies nya ci tintin aku iseng aja nyoba, eh malah hasil nya di luar dugaan. yg td nya aku ga berharap bisa shiny gt. mknya ga.
Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut.
Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Brownies Panggang Putih Telur (Otang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Panggang Putih Telur (Otang) yuk!
Bahan-bahan Brownies Panggang Putih Telur (Otang)
- Siapkan 3 butir Putih Telur.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 50 gr Tepung Terigu (Me : Cakra).
- Diperlukan 2 sdm Susu Bubuk.
- Sediakan 2 sdm Coklat Bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm Maizena.
- Gunakan 150 gr DCC.
- Diperlukan 100 gr Margarin.
- Dibutuhkan Toping :.
- Diperlukan Kacang Mede (Cacah) & Keju.
Siraman cokelat ganache dan taburan kacang kenari di atasnya adalah perpaduan yang pas di lidah, yang membuat brownies panggang klasik ini sangat nikmat sekali. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder.
Cara membuat Brownies Panggang Putih Telur (Otang)
- Cairkan DCC & Margarin. Dinginkan.
- Campur Tepung, Susu Bubuk, Coklat Bubuk & Maizena. Ayak. Sisihkan..
- Ini kesalahan terindahku. - Mikser kecepatan secara bertahap, PuTel. Setelah mengembang taburkan sedikit demi sedikit Gula pasir. Kocok hingga adonan kental. Dibalik tidak tumpah. (punyaku?? Cairrr irrr irrrr).
- Campurkan tepung. Terakhir masukkan DCC & Margarin Cair..
- Panggang dalam oven +/- 45 menit(aku pakai otang. Pas menit ke 30 aku test tusuk dan dalamnya masih lengket. Sedih plus frustasi. Aku panggang lagi sampai menit ke 50. Dan aku matikan. Ehhh... Pas sore dipotong udah jadi aja... 😝..
Namun ternyata resep brownies pertama kali tercipta dari seorang chef yang bekerja di Palmer House […] Salah satu upaya menghabiskan stok putih telur yang menggunung karena percobaan membuat kue Lapis Legit adalah membuat Brownies Panggang Putih Telur ini. Rasa Browniesnya enak, tetap nyoklat dan lebih ringan, mungkin karena hanya pakai putih telur. Untuk tambah nyoklat, di resep ini aku memasukkan potongan Dark Cooking Chocolate yang aku potong dadu ke dalam adonan. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang.
