Resep: Soto Ayam Petelur Kekinian

Soto Ayam Petelur.

Kalian dapat memasak Soto Ayam Petelur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Petelur yuk!

Bahan Soto Ayam Petelur

1. Siapkan 1 ekor ayam petelur potong cuci bersih.(Saya potong jadi 4 aja).
2. Dibutuhkan 1 mangkok kol iris tipis (rebus tiriskan).
3. Dibutuhkan 1 mangkok touge (rebus tiriskan).
4. Dibutuhkan 1 mangkok soon (saya skip lupa g beli)(rebus tiriskan).
5. Dibutuhkan Daun bawang seledri (rebus tiriskan / tanpadirebus).
6. Dibutuhkan Bawang merah goreng.
7. Siapkan Air secukupnya kurleb 3 liter.
8. Dibutuhkan Bumbu :.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
11. Gunakan 2 ruas kunyit.
12. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 2 butir kemiri.
14. Dibutuhkan 1 bungkus ladaku.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Diperlukan Daun jeruk.
17. Dibutuhkan Daun salam.
18. Sediakan Sereh (saya skip kehabisan).
19. Gunakan 6 sdt Garam.
20. Sediakan 1 sdt gula pasir.
21. Dibutuhkan 1 bungkus Royco.
22. Gunakan Tomat dan daun bawang potong kecil kecil.

Cara membuat Soto Ayam Petelur

1. Cuci ayam potong sesuai selera. Taruh di dalam panci presto. Beri air, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
2. Siapkan bumbu. Tumis utuh bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri. Haluskan..
3. Masukkan bumbu halus ke panci presto. Tambahkan garam, gula pasir, royco, ladaku..
4. Nyalakan api. Tunggu hingga 20menit. Dihitung setelah panci presto bunyi. Matikan api. Tunggu hingga uap habis. (Kurleb 15 menitan).
5. Buka tutup panci, Masukan irisan tomat dan daun bawang..
6. Soto ayam siap disajikan..
7. Siapkan kol,touge, daun bawang seledri, bawang goreng, Ayam. Ayam bisa disuwir suwir...atau sesuai selera.... ini karena males nyuwir.. jd utuhan aja...... langsung santap...... dg sambel jeruk nipis dan kecap sbg pelengkapnya.....
8. Semoga bermanfaat 😊😊.