Telur Tahu Balado.
Kamu dapat menyiapkan Telur Tahu Balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur Tahu Balado!
Bahan-bahan Telur Tahu Balado
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Siapkan 2 buah tahu.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah cabe besar.
- Gunakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Gunakan Asam jawa secukupnya (boleh skip).
- Siapkan 1 lembar daun salam dan daun jeruk (saya kelupaan).
- Gunakan 1 batang sereh (boleh skip).
- Gunakan 1 sendok kecap manis.
- Sediakan 1 sendok saos.
Langkah-langkah membuat Telur Tahu Balado
- Rebus telur ayam kurleb 20 menit, dinginkan lalu goreng sebentar.
- Potong potong dadu tahu, lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh aduk aduk hingga wangi.
- Masukkan asam jawa, berikan garam, penyedap, 1 sendok gula, kecap dan saos aduk aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan telur dan tahu yang sudah di goreng, aduk aduk sebentar, angkat dan sajikan.
