Resep: Telur dan Tahu Balado yang Renyah!

Telur dan Tahu Balado.

Sobat dapat memasak Telur dan Tahu Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur dan Tahu Balado yuk!

Bahan-bahan Telur dan Tahu Balado

1. Gunakan 5 butir telur rebus ukuran kecil.
2. Gunakan 4 buah tahu (belah 2 masing2).
3. Gunakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Diperlukan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 1/2 keping gula merah.
7. Diperlukan 6 buah cabe rawit.
8. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
9. Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil.
10. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
13. Siapkan 1 sdm kecap manis.
14. Gunakan 1 sdt saos raja rasa.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Siapkan 160 ml air.

Langkah-langkah membuat Telur dan Tahu Balado

1. Goreng tahu hingga matang (karena saya lebih suka kulit tahu yang kering) dan telur yang telah direbus hingga berubah warna. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat, gula merah dan kemiri..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang..
4. Tambahkan merica dan kaldu jamur. Masukan tahu dan telur, aduk rata..
5. Tambahkan air matang, kecap manis, garam dan saos raja rasa. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
6. Telur dan tahu balado siap disajikan..