Telor dan Tahu Balado. cara membuat balado telor by arnika channel. Lihat juga resep Tempe Tahu Telor Balado enak lainnya. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang!
Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap.
Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat.
Kawan-kawan dapat memasak Telor dan Tahu Balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telor dan Tahu Balado yuk!
Bahan Telor dan Tahu Balado
- Gunakan 4 buah tahu coklat.
- Siapkan 5 butir telor, direbus, dikupas dan goreng sampai kulitnya kecoklatan.
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menggoreng tahu dan telor.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 100 gram cabe keriting.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah tomat kecil.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1.5 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt gula jawa disisir.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap sayuran (tortole).
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 cm lengkuas.
Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Ya, Resep Telur Balado Sederhana tidak kalah enak dan lezat apabila dibandingkan dengan resep masakan telur yang lain. Citarasa khas pedas dengan bumbu rempah asli Indonesia membuat bumbu telur balado memang layak untuk disajikan untuk teman makan nasi buat semua anggota keluarga. Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang.
Langkah-langkah memasak Telor dan Tahu Balado
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng telor dan tahu sampai kulit telor kecoklatan, untuk tahunya digoreng sebentar saja. Angkat, tiruskan dan sisihkan..
- Haluskan bumbu halus, kurangi minyak tadi sekitar 2 sdm saja yang ditinggalkan. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum..
- Cicipin rasanya, jika sudah cukup, terus diaduk sampai cabenya mengental dan mengeluarkan minyak..
- Masukkan tahu dan telor kedalamnya, aduk rata sampai terbalut rata dengan bahan cabe untuk permukaannya..
- Siap dihidangkan..
Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar Memasak balado tak sulit. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan. Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan. Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
