Telur tahu bumbu Balado. Telur adalah makanan yang sangat sering dimasak dalam keluarga,karena telur sangat praktis dan cepat cara pengolahannya,dalam memasak telur terdapat. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Ya, Resep Telur Balado Sederhana tidak kalah enak dan lezat apabila dibandingkan dengan resep masakan telur yang lain.
Citarasa khas pedas dengan bumbu rempah asli Indonesia membuat bumbu telur balado memang layak untuk disajikan untuk teman makan nasi buat semua anggota keluarga.
Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Telur tahu bumbu Balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur tahu bumbu Balado yuk!
Bahan-bahan Telur tahu bumbu Balado
- Siapkan 6 butir Telur ayam.
- Diperlukan 8 potong Tahu.
- Sediakan 10 buah Cabe besar merah.
- Diperlukan 5 buah Cabai rawit (optional).
- Sediakan 8 buah Bawang merah.
- Gunakan 4 buah Bawang putih.
- Gunakan 1/2 bks Terasi ABC (bisa ditambah).
- Diperlukan Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa ayam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Supaya tahu telur sudah hard-boiled atau belum, gunakan alat canggih bernama Boiled Egg Timer (lihat di Lazada DISKON) sebagai indikator tingkat kematangan telur. Bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan. Bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat masakan telur balado pedas sangat sederhana yakni bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, dan tentunya cabe merah. Lihat juga resep Tempe Tahu Telor Balado enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Telur tahu bumbu Balado
- Rebus telur ayam, setelah itu kemudian digoreng (sebelum di goreng, di tusuk tusuk terlebih dahulu, supaya tidak meletup saat di goreng). Kemudian goreng juga tahu nya..
- Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, terasi.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa..
- Jika rasa sudah pas, masukkan tahu dan telur. Aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata..
- Angkat kemudian sajikan..
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado merupakan masakan yang dibumbui dengan bawang merah. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera. Taruh kembali telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu balado meresap rata.
