Balado tahu telur puyuh. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Tahukah anda bahwa telur puyuh memiliki banyak sekali manfaatnya, diataranya Cara mengolah telur puyuh itu sangat beraneka ragam, salah satunya adalah balado telur puyuh.
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix).
Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek.
Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Balado tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado tahu telur puyuh!
Bahan-bahan Balado tahu telur puyuh
- Sediakan Bahan :.
- Dibutuhkan 6 Telur puyuh.
- Sediakan 5 Tahu (potong kotak kecil).
- Gunakan Bumbu:.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 kemiri.
- Diperlukan 1/2 tomat.
- Dibutuhkan 1/2 potong gula merah kecil (disesuaikan ukuran gula dan selera).
- Diperlukan Laos.
- Gunakan Daun salam.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Kecap.
Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Langkah-langkah memasak Balado tahu telur puyuh
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan kemiri, angkat.. sisihkan. Uleg bumbu yang sudah digoreng, tambahkan gula merah..
- Goreng tahu kotak yang sudah di potong-potong, angkat tiriskan.. kemudian goreng telur puyuh. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah diuleg bersama laos dan daun salam. Kemudian masukkan tahu dan telur puyuh, aduk.
- Tambahkan sedikit air, kecap dan garam. Cek rasa.
- Angkat, taburi dengan bawang goreng.. sajikan dengan nasi hangat..
Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Harga telur puyuh terkadang mengalami naik dan turun seperti telur ayam. Terutama pada hari-hari tertentu, misalnya lebaran dan hari besar lainnya.
