Balado tempe telur puyuh. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu.
Cara membuat balado telur puyuh yang enak dengan menggunakan bumbu sederhana ada disini.
Cara mengolah telur puyuh itu sangat beraneka ragam, salah satunya adalah balado telur puyuh.
Manfaat telur puyuh ada banyak, mulai dari mencegah penuaan dini, mencegah kanker, hingga mempertajam daya ingat.
Kawan-kawan dapat membuat Balado tempe telur puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado tempe telur puyuh!
Bahan-bahan Balado tempe telur puyuh
- Diperlukan 1/4 papan tempe.
- Sediakan 20 butir telur puyuh rebus.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Diperlukan 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
- Diperlukan Bumbu uleg:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 butir kemiri sangrai (stok di rumah sudah disangrai semua :D).
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Khasiat telur puyuh bagi kesehatan ada banyak. Hal ini tidak lepas dari kandungan sejumlah vitamin dan zat bernutrisi lainnya yang ada di dalam telur tersebut, antara lain. Resep Tahu Tempe Balado Mudah. dr. Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Balado Merah.
Cara memasak Balado tempe telur puyuh
- Rendam tempe yang sudah diiris dengan sedikit garam selama ± 10 menit.
- Sambil menunggu rendaman tempe, uleg semua bahan bumbu halus. Biarkan rempah utuh (jahe, lengkuas) tanpa di geprek. oreng tempe sampai agak kering. juga telur puyuhnya.
- Goreng tempe dan telur puyuh. Untuk tempe biarkan agak kering seperti ini yaa 😊^^.
- Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu uleg dan tumis sampai keluar aroma balado (lupa foto 😅).
- Masukkan tempe dan telur puyuh. Tambahkan air, garam, dan gula. Biarkan air sampai sisa ¼. Tes rasa, apabila masih kurang nendang, bisa tambahkan kaldu jamur lalu biarkan air sampai habis..
- Balado tempe & telur puyuh siap disantap 😊.
Untuk membuat telur balado ala anak kos bisa menggunakan telur puyuh. Rebus telur puyuh hingga padat, setelah itu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Untuk membuat bumbu baladonya, haluskan semua bahan yang sudah disediakan di atas dan tumis hingga harum dan berubah warna. Antara harga telur Puyuh mentah dengan yang sudah matang cenderung memiliki selisih. Harga telur yang masih mentah tentu saja lebih murah karena Perbedaan harga yang dipatok untuk telur Puyuh juga bisa ditentukan oleh rasanya.
