Ayam Panggang Manis Pedas.
Sobat dapat menghidangkan Ayam Panggang Manis Pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Panggang Manis Pedas yuk!
Bahan-bahan Ayam Panggang Manis Pedas
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 7 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Manis Pedas
- Siapkan ayam yang sudah dipotong 8 bagian. Cuci ayam tersebut menggunakan air bersih dan jeruk nipis. Setelah itu dibilas..
- Masukkan kemiri yang sudah disangrai, bawang putih, bawang merah, cabai merah, sedikit minyak goreng ke dalam blender. Lalu blend sampai benar-benar halus..
- Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga wangi, setelah itu tuangkan garam, gula pasir, kecap manis dan aduk hingga merata..
- Masukkan ayam yang telah dibilas kedalam wajan yang terdapat bumbu halus, lalu tuangkan air 600ml, aduk hingga merata menggunakan api sedang sampai bumbu meresap ke dalam ayam..
- Apabila air telah habis dan bumbu mengental, matikan kompor lalu pindahkan ayam tersebut ke atas panggangan/alas oven..
- Panggang ayam dalam waktu 5 menit, lalu oleskan bumbu ayam dalam wajan menggunakan kuas ke ayam yang sedang dipanggang, ulangi 2-3x sampai dirasa warna kecoklatan dan wanginya cukup..
- Angkat/keluarkan ayam dari panggangan lalu ayam siap disajikan..
