DONAT ala JCo. Resep Donat JCO Beserta Bahan Bahan dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Ingat, tepung yang digunakan untuk membuat donat empuk ala JCO ini harus mempunyai kadar protein tinggi karena. Donat JCO ala Rumahan Paling Mudah, Cepat, dan Anti gagal Pas Untuk Yang Mau Berjualan.

DONAT ala JCo Tips menggoreng donat yang benar dan anti penyok tanpa kertas roti. Donat JCo merupakan donat yang terkenal di Indonesia. Nah kehadiran donat JCo ini setidaknya bisa memberikan keefektifan waktu sambil menikmati lezatnya menu-menu donat yang ditawarkan oleh produk ini. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan DONAT ala JCo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin DONAT ala JCo yuk!

Bahan DONAT ala JCo

Siapkan 425 gr tepung komachi.
Dibutuhkan 75 gr tepung terigu protein sedang.
Dibutuhkan 5 gr baker bonus.
Gunakan 2.5 gr ibis blue.
Sediakan 6 gr. bread improver (fermipan).
Gunakan 70 gr Gula pasir.
Siapkan 1/4 btr pala diparut (optional u aroma).
Sediakan 225 gr Susu cair uht full cream.
Dibutuhkan 3 btr Kuning Telur (saya telur dingin).
Diperlukan 35 gr Mentega.
Dibutuhkan 25 gr Margarin.
Gunakan 7.5 gr Garam.

Donat ala Jco yang mana memakai sistem water roux. Hasilnya cantik dan bulat sempurna, menarik untuk jualan. Resep cara membuat donat JCo, memiliki bentuk menarik dan tekstur roti yang lembut. Makanan kue donat spesial ini sebenarnya bukanlah rahasia donat jco Asli melainkan khas donat ala jco yang bisa Anda bikin sendiri di rumah, tidak mungkinkan pihak JCO membocorkan rahasia resep.

Cara membuat DONAT ala JCo

Campur semua bahan kering KECUALI garam. Balut ragi instan dg tepung. Aduk sp rata..
Masukkan telur, susu uht, aduk sp adonan menyatu/menggumpal.
Tambahkan butter, margarin dan garam. Naikkan ke kecepatan 2 atau kecepatan maks untuk adonan roti. Ini tergantung mixer qt ya... Aduk atau mixer sp adonan kalis elastis selama krg lbh 15 menit.
Ambil adonan. Bulatkan dg terlebih dulu menggilas dg tangan...gerakan spt ngucek baju di meja 3x. Kemudian istirahatkan adonan 10 menit.
Waktunya nge-roll. Alasi adonan dg plastik. Gilas adonan (untuk membuang gasnya) sp setebal 1 cm atau krg sedikit. Istirahatkan lagi 10 menit, dalam kondisi tergilas dan masih ditutup plastiknya. Krn saya awam jadi saya pake perata adonan agar rata kanan kiri tengah ketebalannya 1 cm.
Setelah itu baru proses cetak dg cet donat uk diameter 8 cm (atau terserah..bisa uk lbh kecil) atau memakai gelas nanti lubang tengahnya pakai spuit..
Letakkan adonan donat yg telah tercetak di kertas baking yg telah di taburi tepung shg mudah melepasnya saat akan menggoreng. Proofing a istirahatksn 45 -60 menit. Adonan siap digoreng.
Goreng dg minyak padat pada suhu 180 °C (dg termometer masak) atau dg cara mencelupkan tusuk sate...jk disekeliling tusuk sate berbuih...itu artinya minyak sdh cukup panas dan adonan donat siap dimasukkan. Goreng dg api keciiil..
Donat siap dihias sesuai selera. Selamat mencoba.
CATATAN: SISA ADONAN...sisa pinggiran cetakan donat BISA dipakai atau dicetak lagi dari pd dibuang sayang. Cuma jelas hasilnya tidak sebagus yg pertama, CARANYA : seoerti langkah awal. Uleni sebentar sisa adonan sp menyatu. Bulatkan. Istirahatkan 10 menit. alasi/tutup plastik. Kmd Gilas lagi setebal 1 cm. Istirahatkan 10 menit. Cetak. Proofing lg 45-60 mnt. Goreng. Ingat dg api keciiiiiil yg sdh panas.
TIPS MENGGORENG DONAT : 1. Jangan membolak balik adonan.. Adonan cukup dibalik 1x. 2. Jangan menyiram nyiramkan minyak ke adonan donat. Kesemuanya Agar donat tidak berminyak..

Donat empuk ala jco tanpa mixer tanpa cetakan. Cara membuat donat jco ala rumahan Varian rasa donat di JCo sendiri cukup beragam, seperti heaven berry, choconutzy, green tease, dan banyak lain. CO mungkin menjadi pilihan sebagian orang, sekedar singgah untuk menikmati donatnya yang lezat. Hadirnya donat JCO ini paling tidak dapat menghadirkan keefektifan waktu sambil menikmati lezatnya menu donat yang di tawarkan dari produk ini.