Donat Mini Santan Glaze.
Sobat dapat menghidangkan Donat Mini Santan Glaze hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Mini Santan Glaze yuk!
Bahan Donat Mini Santan Glaze
- Gunakan 200 gr tepung terigu pro tinggi (cakra).
- Sediakan 60 gr tepung terigu pro sedang (∆).
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 butir telur + susu cair total 160-180 mL (tergantung adonan).
- Sediakan 30 gr margarin.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Diperlukan Bahan santan glaze.
- Sediakan 125 gr tepung gula/icing sugar.
- Gunakan 3 sdm santan instant.
Cara memasak Donat Mini Santan Glaze
- Campur rata tepung, gula pasir, ragi instan. lalu tuang campuran telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai dirasa cukup kalis..
- Masukan margarin, lalu uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan lalu diamkan sekitar 10 menit agar mudah dibentuk.
- Gilas dengan rolling pin lalu cetak menggunakan cetakan donat..
- Diamkan sekitar 45menit sampai mengembang 2x lipat,tergantung suhu ruangan..
- Goreng donat dalam minyak yg banyak dan panas hingga kecoklatan. Dibalik nya cukup sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak..
- Santan Glaze: campur tepung gula dan santan, aduk rata.
- Celupkan permukaan atas donat pada santan glaze, beri topping sesuai selera lalu tunggu hingga glaze kering. Sajikan..
