Donat. Donat Mg. благотворно влияет на пищеварение и устраняет изжогу благодаря высокому Воздействие Donat Mg на пищеварение также подтверждается результатами недавних. According to gold traders and local authorities, Donat Kananura purchases gold arriving in Kampala through this chain.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Donat hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat yuk!
Bahan Donat
- Diperlukan 500 gr tepung terigu (sy cakra).
- Siapkan 60 gr gula pasir (sy butiran halus).
- Gunakan 5 gr ragi instan (sy 1/2 bks fermipan).
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Sediakan ±250 ml air es.
- Gunakan 7 gr garam halus (sy 1/4 sdt).
- Gunakan 60 gr margarin.
Cara memasak Donat
- Siapkan wadah/mangkok. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan kuning telur. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tuang air es sedikit² sambil di uleni sampai 1/2 kalis (di tahap ini sy uleni pke tangan aja). Lalu masukkan garam & mentega/margarin, uleni lg sampai kalis elastis (tahapan ini sy ulen pke hand mixer yg pengaduk nya berbentuk spiral).
- Setelah adonan kalis elastis, bagi² adonan @35 gr/sesuai selera (sy jd 25 buah).
- Lalu rounding/bulat²kan adonan. Susun adonan. Diamkan ±30 menit (waktu dihitung di mulai dr adonan pertama yg di bulatkan). Pd saat proofing, sebaiknya adonan di tutup dg serbet bersih/kertas roti agar adonan tdk kering..
- Setelah proofing, ambil 1 adonan dr urutan pertama y, lalu pipihkan (utk bomboloni), atau cetak dg cetakan donat, atau lobangi dg jari jg bs seperti sy (sesuai selera aja). Susun kembali (jgn lupa alas di beri taburan terigu spy tdk lengket, lalu bagian atas adonan juga taburi tipis terigu. Lakukan hingga semua adonan di bentuk. Tutup adonan, diamkan lg ±45 menit/tergantung cuaca (klo sy hnya 30 menit). NOTE : Jgn terpaku pd waktu yah, klo adonan sdh mengembang 2x lipat, sdh cukup proofing nya).
- Panaskan minyak banyak dg api kecil saja. Lalu goreng donat (cukup 1x balik aja biar dpt white ring nya dan tdk menyerap byk minyak).
- Angkat dan tiriskan..
- Kalo buat bomboloni, lobangi sisi donat dg ujung sumpit. Lalu semprotkan selai (sy pke selai coklat dan sarikaya). Beri taburan gula donat di atas nya..
- Kalo ini yg model lobang tengah nya. Beri toping sesuai selera..
- Ini sy ambil 8 buah adonan td. Setelah proofing prtama, adonan di pipihkan/di gilas, lalu beri isian (sy isi dg kelapa unti kesukaan paksu). Lalu bulat kan kembali. Tata di loyang bulat diameter 20 cm yg telah di oles margarin. Tutup loyang, diamkan ±30 menit (mengembang 2x lipat). Sebelum masuk oven, oles permukaan roti dg susu cair (sy cukup perciki dg air putih aja).
- Panaskan oven (sy pke otang suhu 150°C. Masukkan loyang roti posisi di rak bawah. Oven sampai bagian atas mulai kecokelatan, pindah kan ke rak tengan, buka sedikit putaran hawa nya. Oven hingga bagian atas kecokelatan (sy ga pke waktu yah, hanya sering intip aja).
- Begitu keluar dr oven, langsung oles permukaan roti dg butter/margarin biar kinclong & syantiik 😁. Dinginkan di rak, lalu simpan di wadah tertutup/bungkus dlm plastik jg bs supaya roti tetap empuk dan ga berubah keras..
- Serat nya lembuuuut banget 😍. Happy baking 💕💕.
