Donat Buntu aka Bombolini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Donat Buntu aka Bombolini hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Buntu aka Bombolini!
Bahan-bahan Donat Buntu aka Bombolini
- Gunakan 160 gr tepung protein tinggi.
- Sediakan 100 gr tepung protein sedang.
- Sediakan 30 gr gula.
- Siapkan 3 gr ragi instant.
- Dibutuhkan 1 butir telur + susu cair full cream. Berat keduanya 160-180 gr.
- Diperlukan 30 gr butter.
- Gunakan 2 gr garam.
Cara memasak Donat Buntu aka Bombolini
- Aduk semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni sampai kalis..
- Tambahkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Diamkan adonan kurleb 10 menit..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya @40 gram. Bulatkan hingga permukaannya mulus..
- Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup adonan dengan kain bersih atau cling wrap..
- Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan donat dalam minyak panas hingga matang. Sekali balik ya gaess biar donatnya enggak klomoh minyak 😂. Pakai api kecil yaa biar ga gosong 😁.
- Setelah matang donat bisa dikasih filling suka suka yaa. Saya pakai sele blueberry 😊.
